ヌ・ヴォ・テ 750ml
1,594円(税込)
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ロットナンバー
566213450
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
【ご購入前にご確認ください】
※ヴィンテージについて
ワインはヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。
★ 環境と消費者へ、敬意を込めて造られたワイン
・気候変動の課題に対応するための新品種「アルタバン」、「ヴィドック」
・環境との調和を目指した有機農法
・ヴィーガン認定
★ 製法
ステンレスタンクにて発酵し、1日1回のポンピングオーバーを行い、およそ1〜2週間の短いマセレーションを行います。
マロラクティック発酵後、ステンレスタンクにて6か月熟成します。
★ 味わい
鮮やかな濃い紫色。
ブルーベリーやラズベリーなどの小粒の果実の香りに、甘いスパイスや若草、ハーブのニュアンスが感じられる。
滑らかな飲み口のミディアムフルボディ。
凝縮感のある豊かな果実味に、穏やかな酸と低めのアルコールによるやさしく柔らかい味わい。
程よいタンニンが余韻につれて小気味良さを演出している。
少し冷やしてもフルーティーさが増し、おいしく飲める。
あらゆるシーンで楽しめる。
★ LES VIGNOBLES FONCALIEU
ヴィニョーブル・フォンカリューは、1967年に設立された協同組合です。
カルカッソンヌからベジエの間の丘陵地帯におよそ4000ヘクタールの畑を所有し、650人もの生産者が日々手入れしています。
この広大な土地には様々な特徴を持つテロワールと品種がモザイク状に広がっており、幅広いワインの開発を可能にしています。
フォンカリューの強みは、全てのワイン生産者と様々な専門家の持っている技術の融合にあります。
彼らは協力しながら、それぞれのテロワールの可能性を引き出して多様性を表現しています。
彼らの協力によって生み出された技術を駆使しながら、ブドウの木からグラスに至るまでの品質を最高のものにしています。
2007年以来、有機栽培への移行を開始すると共に、新たな目標を掲げました。
それは、製品の品質確保、テロワールの尊重、新技術の開発から廃棄物の分別とリサイクル、太陽光パネルによる持続可能エネルギーの利用、労働条件の改善など環境とこれに携わる人を尊重した持続可能な発展を目指しています。
★ 新品種について
「アルタバン」、「ヴィドック」はともに、2018年に登録された新しい品種です。
カビによる病害への耐性が強いのが特徴です。
そのため、薬剤などに頼らず、環境への負荷を少なくして育てることができます。
どちらも親にドイツ系品種を持ち、「アルタバン」はフルーティーな香りが特徴的で、「ヴィドック」は複雑性とスパイシーさをワインにもたらします。
* 容量:750ml
* ヴィンテージ:2020
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※ 沖縄県・離島への配送不可
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