スプリングバンク 15年&キルホーマン 2014 アルマニャックカスクフィニッシュ 飲み比べセット 各1本 700ml シングルモルト ウイスキー 4
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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。
■スプリングバンク 15年
スプリングバンク15年はシェリー樽で熟成された原酒を100%使用した贅沢なキャンベルタウンモルトです。
香りはシェリー樽熟成ならではのダークチョコレートを中心にブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンドが次々に現れます。
味はレーズン、イチジク、マジパン、クリーム、ダークチョコで、塩バニラが絶妙調和します。フィニッシュにブラジルナッツ、オールドレザーが加わり長い余韻が続きます。
■キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスクフィニッシュ
キルホーマンでは日本初といってもいい、アルマニャックカスクでフィニッシュしたシングルモルトです。
別々のバーボンカスクで6年間熟成させた2樽をヴァッティングし、400リッターのアルマニャックカスクで1年間追加熟成。
バーボンカスク由来のバニラ、カスタード、アルマニャックカスク由来のレーズン、シナモン、香木のような香りをお楽しみください。
しかし世界的な需要増加もあり、自社栽培では全ての需要をまかなえないため、現在麦芽は、アイラ島産30%、残りは精麦工場から購入したものを使用しています。しかしそれ以外の水やピートはすべてアイラ産。
大麦の栽培から、モルティング、蒸留、熟成、ボトリングに至るまでこだわり、上質なウイスキー作りに情熱を注ぐクラフトウイスキーの先駆けとなっている蒸溜所です。
■飲み方
■味わい
〇スプリングバンク 15年
香り:強烈な潮の香り。あとから青リンゴやレーズン、カラメルの甘い香り
味わい:塩辛さとスパイシー、あとから酸味。
〇キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスクフィニッシュ
香り:心地良いスモーク、バニラ、ミンティー、ベーコン、セージスパイス。
味わい:骨太、ラプサンスーチョンの紅茶、茶葉の甘み、パワフルなピート、牛のステーキ、甘草。
スプリングバンク15年はシェリー樽で熟成された原酒を100%使用した贅沢なキャンベルタウンモルトです。
色 :暗いあずき色
香り:ダークチョコレート、ブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンド
味 :レーズン、イチジク、マジパン、クリーム、塩バニラ、ダークチョコ、ブラジルナッツ
【キルホーマン 2014 アルマニャックカスクフィニッシュ】
日本国内初のアルマニャックフィニッシュカスク。
6年間別々のバーボン樽を熟成させた2樽をバッティングし、アルマニャック樽で1年間追加熟成をしております。
色:イエローゴールド
香り:心地良いスモーク、バニラ、ミンティー、ベーコン、セージスパイス
味わい:骨太、ラプサンスーチョンの紅茶、茶葉の甘み、パワフルなピート、牛のステーキ、甘草
フィニッシュ:最後までパワフル、香木、波が打ち付ける岸壁の磯の香り、香を焚いた仏教寺院、非常にドライで大人な味わい
【産地】イギリス
【生産者】スプリングバンク蒸溜所・キルホーマン蒸留所
【度数】46度 57度
【容量】700ml×2