天然よもぎ(生・100g)×5パック 北海道産 出荷時期:5〜6月
2,250円(税込*)
この商品は予約商品です
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ロットナンバー
563429553
商品説明
ヨモギ(蓬)は、野原や河川敷など、日当たりの良い場所に広く自生するキク科の多年草です。
茎高は50cm〜100cmにも達し、地下茎を伸ばして増えるので、群生して生える、とても香り豊かな山菜です。
昔から、「よもぎ餅」や「よもぎ団子」などで親しまれてきましたが、葉の裏側にある綿毛は、お灸の「もぐさ」としても利用されてきました。
北海道での採取時期は、新芽の出る5月上旬から初夏にかけてで、特に新芽は、やわらかくて香りがよいため、いろいろな料理に用いられます。
気温が上昇する5月下旬頃からは、茎が伸びだしますが、若葉は柔かいので、6月下旬頃までは、採取が可能です。
カルシウム、カロテン(ビタミンA)、ビタミンCを豊富に含むよもぎは、すぐれた薬効が知られています。
古くから、漢方薬としても重宝されてきましたが、よもぎ餅(草餅)、てんぷら、もつ鍋の葉菜など、料理の素材として、現在でもよく利用されています。
摘み取ったよもぎを水洗い後に乾燥させ、お茶のかわりに利用する人もいますが、食用として長期保存する場合は、ゆでて水気を切り、ポリ袋などに入れて冷凍保存するとよいでしょう。
なお、ヨモギは、別名を「宿根草」ともいい、毎年同じ場所に群生するので、一度見つければ、毎年摘みに行くことができます。
【5月上旬から出荷を開始します】
ヨモギ(蓬)は、野原や河川敷など、日当たりの良い場所に幅広く自生するキク科の多年草で、とても香り豊かな山菜です。
よもぎ餅(草餅)、てんぷら、もつ鍋の葉菜など、料理の素材としてご利用ください。
【商品内容】
◆天然よもぎ(生・100g)×5個
【発送期間】5月上旬〜6月下旬
【採取地】北海道(主に旭川市)
【配送方法】冷蔵便
【保存の目安】
天然の山菜ですので、よく水洗いし、お早めに加熱調理してお召し上がりください。
冷蔵室での保存は、2日間程度が目安です。
(長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍保存してください。)
【お届け日指定不可】
雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
出荷開始後、通常は、4〜7日程度でのお届けとなります。
ヨモギ(蓬)は、野原や河川敷など、日当たりの良い場所に幅広く自生するキク科の多年草で、とても香り豊かな山菜です。
よもぎ餅(草餅)、てんぷら、もつ鍋の葉菜など、料理の素材としてご利用ください。
【商品内容】
◆天然よもぎ(生・100g)×5個
【発送期間】5月上旬〜6月下旬
【採取地】北海道(主に旭川市)
【配送方法】冷蔵便
【保存の目安】
天然の山菜ですので、よく水洗いし、お早めに加熱調理してお召し上がりください。
冷蔵室での保存は、2日間程度が目安です。
(長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍保存してください。)
【お届け日指定不可】
雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
出荷開始後、通常は、4〜7日程度でのお届けとなります。
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