信州なかの北原農園

信州産減農薬栽培加工向き青りんご「グラニースミス」約2.7〜3ｋｇ（大きさによって5〜12玉入り）【送料無料（一部地域は有料）】販売時期は11月下旬〜冷蔵で翌年4月下旬頃まで

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補足事項

一度に10個まで購入可能

ロットナンバー

559088078

商品説明

◇信州産減農薬栽培加工向き青りんご「グラニースミス」約2.7〜3ｋｇ（大きさによって5〜12玉入り）【送料無料（一部地域は有料）】販売時期は11月下旬〜冷蔵で翌年4月下旬頃まで。　1玉約200〜420ｇの大きさのりんごです。玉数のご指定は受けかねますのでご了承下さい。

国内の使用農薬規定を順守し未登録の農薬は使用しておりません。化学肥料は使用せず堆肥や稲わらなど自然ベースの有機肥料で土壌を健やかに保つよう日々努力しております。

食味の良いリンゴができるよう、樹と対話するように心がけ、剪定作業に重点を置き、除草剤は使用せず、雑草は草刈り後そのまま果樹園の肥料に役立てる「草生栽培」に取り組んでいます。

リンゴはなまものですので商品到着後、なるべくお早めに冷蔵庫か涼しい場所に保管して、お召し上がり下さい。

グラニースミスの収穫時期は11月中旬〜11月下旬です。販売期間は11月中旬から、おおよそ4月位までの長期間貯蔵販売致します。果肉の硬さは春先に向けて徐々に軟らかくなっていき、収穫時の硬さには及びません。長期保存できるりんご品種ですが収穫時からの時間経過とリンゴ自身の呼吸生成で品質は徐々に収穫時の食味には及ばなくなることをご了承下さいませ。

紅玉と並ぶ，「酸味強め」の青りんごです。加熱しても煮崩れしにくいので，お菓子作りにピッタリ！

日持ち性の良くない「紅玉」に比べて，長い期間楽しめる「グラニースミス」
オーストラリア原産の信州育ち！果肉は固く締りがあり、加熱調理しても煮崩れにくく、加熱によってさらにいい香りが増します。果汁はそこそこ含まれていますが、生のままかじると爽やかな酸味が強く感じられ、甘味を抑え込んでいる感じがします。この酸味と肉質からアップルパイのフィリングに最適なリンゴとして当時から親しまれてきたようです。また、タルトタタンなどもキャラメリゼすることでとてもいい香りとともに、この活き活きとした酸味が絶妙な美味しさを引き出してくれます。（食味や硬度などは貯蔵からの時間経過で徐々に変化していくのでご了承下さい。）

木成り完熟を樹上で見極めて収穫、そして直接発送いたします。
この商品の配送料は、商品代金含まれています。到着後、お早めに冷蔵庫で、保管して下さい。

グラニースミス

◇グラニースミスはオーストラリアで１８６８年にマリア・アン・スミスによって発見された偶発実生品種とされています。このマリア・アン・スミスという女性はその地域でみんなから”グラニー・スミス＝スミスおばあちゃん”と呼ばれていたそうです。そこからこのリンゴがそう呼ばれるようになったのだそうです。実在した女性の愛称が品種名になっているリンゴです。

１９３５年にはイギリスへ、そして１９７２年にはアメリカでも栽培されるようになりました。それ以来、今日に至るまで欧米では最もポピュラーな青りんごとして親しまれ，ビートルズの「アップルレコード」に使われていることでも知られています。