植物と暮らす春夏秋冬のハーバルレシピ

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作品紹介

植物と暮らす春夏秋冬のハーバルレシピ

作品情報

私達の身体や暮らしをサポートしてくれる成分を秘めた植物、ハーブ。食事や美容、家事など、様々なシーンで活用されています。ガーデナーが紹介するハーブのレシピで毎日の暮らしを心地よいものに。自分で育てたハーブを活用することは、生活に楽しみを生み出します。わたしが庭仕事の合間に活用してきたレシピ。どれも簡単で、忙しい毎日に手軽に取り入れやすいものです。──本文より■内容はじめに　レシピで使用するもの・注意事項／ハーブ栽培の心得・はじめ方用途別ハーブの種類／基本のハーブ／植物の育て方／ハーブの収穫法ハーブの乾燥と保存法／チンキ／浸出油　【春】　春の庭仕事／春、ハーブの育て方／春の代表的なハーブ／春のフレッシュナー／ハーブの蒸気吸入ネトルのポタージュスープ／新芽のサンドイッチ／お花のサラダ／ヨモギ団子／ドライハーブで淹れるカモミールティー植物の水彩スケッチ／ハーブの染め物ローズマリー染め／ほか【夏】夏の庭仕事／夏野菜を育てる／夏の代表的なハーブ／南国ハーブを育てよう／ラベンダー浸出油のマッサージオイル月桃の化粧水／手作りパック／夏のデオドラントケア／虫よけスプレー／ハイビスカスのコーディアル青梅とレモンバーベナとスパイスのシロップ／レモングラスのフレッシュハーブティー／靴用サシェハーブのキッチンスワッグ／抗菌スプレー／猫のトイレ掃除／ほか【秋】秋の庭仕事／秋まきハーブの種まき／球根植物を育てる／エディブルフラワーを楽しむ／秋の代表的なハーブハーブのパウダーシャンプー／スギナのリンス／椿油とローズマリーのヘアーオイル／チンキのうがい薬のどを守るはちみつシロップ／ハーブソルト／ハーブバター／ハーブ味噌／コリアンダー塩麴／スパイラルブーケあけびとレモングラスのかごあみ／ハーブのキッチンソープ／ほか【冬】冬の庭仕事／ハーブの万能軟膏／アロマのバスソルト／ハーブのバス用抽出液／米ぬかとドライハーブのカイロエキナセアのチンキ／ハーブとスパイスのホットワイン／ハーブと常緑樹で作るクリスマスリースレモングラスの正月飾り／アロマが香る重曹掃除／ほか■著者について伊能美緒（いのう・みお）ガーデナー／祖父の影響で無農薬栽培に関心を持つように。造園会社・園芸店・植物公園などで造園、運営補助などを行う。その後、有機栽培での庭づくり、メンテナンスなどを提案する店・KoHo Harb&Gardenを設立。個人宅の造園や、ハーブ・園芸教室を開催。また自身の農場にてハーブの栽培もおこなう。NHK趣味の園芸にも度々登場。