関の刃物 筋引包丁 27cm (270mm) 正広 MV鋼 MBS-26 モリブデンバナジウム 口金 積層強化木ハンドル 本職用 枝肉の解体や刺身 ハムなどスライスする細めで刃渡りの長い両刃包丁 スライシングナイフ 国産日本製
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商品説明
| 商品詳細 |
メーカー：正広 ブランド：正広作 MV口金シリーズ アイテム名：筋引き包丁 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約410mm 刃部：約270mm 刃幅（刃元部）：約40mm 刃厚（峰刃元部）：約2.3mm 重量：約190g 材質 刃部：モリブデンバナジウム MBS-26 硬度：58-59 柄部：積層強化木 |
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