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ソーダと炭酸水の歴史/ジュディス・レヴィン/元村まゆ

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商品説明

【内容紹介】
健康に良いとして親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。甘さと刺激が同居し、薬効も中毒性もあり、愛されつつ嫌われるソーダと炭酸水の驚きの歴史。レシピ付。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

ジュディス・レヴィン(著)元村まゆ(訳)
出版社:原書房
シリーズ名等:「食」の図書館
ISBN：4562059508/9784562059508
発売日:2022年02月

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