アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ プライヴェート コレクション 2015 ヴィッラ アンナベルタ 高級イタリア 辛口
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商品説明
ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。10haから始めたワイン作りは、現在レンタルを含め380haでワイン造りをするまでになりました。アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。セラーの設計は全て夫人の手によるものです。美しく素晴らしいワイナリーです。アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。ヴァルポリチェッラ用の品種は、斜面の畑でのみ栽培しています。平地は、白品種に向いています。畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。 海抜500mのところにアパッシメント用の倉庫があります。陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。 「アンナベルタとモンテ ゾーヴォ」 ヴィッラ アンナベルタは、240haの契約畑を直接管理。夫人アンナベルタに因んだ名前です。コメ、ジャイロ、カナヤなど、多くのオリジナルワインを生み出しています。広く輸出しており、国際市場で愛好家、美食家に好まれることも考慮しています。モンテ ゾーヴォは、自家畑100%。ヴェローナ地域において、標高800mの高地で最初に葡萄栽培を始めたパイオニアで、CO2の排出量の削減やSO2フリーへの挑戦などを行っています。 |
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ プライヴェート コレクション 2015 ヴィッラ アンナベルタ 高級イタリア 辛口 このアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・プライヴェート・コレクション[2015]年は、コッティーニ家が特別な日のために造ったプライヴェート・キュヴェです! 最も日当たりがよい、このワインのためだけの畑から、30年以上の熟成にも耐える可能性を持った樹齢の高い、最高の葡萄だけを使います! 9月半ばに、熟練した摘み手が収穫を始めます!摘み取った葡萄は、約120日間、自然の空調を利用した専用の小屋で乾燥させます!1月に除梗、破砕します! 選別酵母を使い、20〜24度に温度管理しながらステンレスタンクで20日間発酵させます! バリック(新樽)で24ヶ月熟成し、大樽で6ヶ月、更に瓶で12ヶ月寝かせます! 長期熟成に耐え得るしっかりとしたタンニンが感じられる究極フルボディ辛口赤ワインが正規品で限定で極少量入荷! |
銘醸造家で完璧主義者ディエゴ・コッティーニ氏!最良の年の最高の葡萄でコッティーニ家が特別な日のために造った究極プライヴェート・キュヴェ!葡萄を干して乾燥させるヴェネト州を代表する偉大辛口赤ワイン!まさに超こだわり究極アマローネ!
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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