和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門 [本]
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商品説明
和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門
「江戸楽」編集部/著
和菓子の歴史、種類や素材などの基礎知識や四季の移ろいを楽しむ12ヶ月の菓子ごよみ。俳句や短歌、花鳥風月が由来の「菓銘」の楽しみ方も詳しく解説。年中行事・人生の節目にまつわる和菓子、定番菓子のルーツや全国の郷土菓子まで、和菓子の「知りたい!」がこの一冊できちんとわかる。
第1章 和菓子の基礎知識(和菓子の歴史|和菓子の種類一 ほか)|第2章 季節の和菓子ごよみ(睦月 一月|如月 二月 ほか)|第3章 日本人の暮らしと和菓子(人生に寄り添う和菓子|和菓子と味わう飲み物 ほか)|第4章 今に伝わる和菓子のルーツ(落雁|ういろう ほか)|第5章 全国の郷土菓子(北海道・東北編|関東編 ほか)
生活 > 家庭料理 [ お菓子 ]
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納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
「江戸楽」編集部/著
和菓子の歴史、種類や素材などの基礎知識や四季の移ろいを楽しむ12ヶ月の菓子ごよみ。俳句や短歌、花鳥風月が由来の「菓銘」の楽しみ方も詳しく解説。年中行事・人生の節目にまつわる和菓子、定番菓子のルーツや全国の郷土菓子まで、和菓子の「知りたい!」がこの一冊できちんとわかる。
第1章 和菓子の基礎知識(和菓子の歴史|和菓子の種類一 ほか)|第2章 季節の和菓子ごよみ(睦月 一月|如月 二月 ほか)|第3章 日本人の暮らしと和菓子(人生に寄り添う和菓子|和菓子と味わう飲み物 ほか)|第4章 今に伝わる和菓子のルーツ(落雁|ういろう ほか)|第5章 全国の郷土菓子(北海道・東北編|関東編 ほか)
生活 > 家庭料理 [ お菓子 ]
出版社名 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2021年12月
サイズ 128P 21cm
ISBNコード 9784780425680
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本 ISBN:9784780425680 「江戸楽」編集部/著 出版社:メイツユニバーサルコンテンツ 出版年月:2021年12月 サイズ:128P 21cm 生活 ≫ 家庭料理 [ お菓子 ] ワガシ ノ ヒミツ タノシミカタ アジワイカタ ガ ワカル ホン ニツポン ノ カシ ブンカ チヨウニユウモン 登録日:2021/12/24 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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