【単行本】 大橋由香 / 「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み
1,595円(税込)
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534446094
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 主婦と生活社
発売日: 2021年12月
ISBN: 9784391156379
発売国: 日本
その他: 96p 26cm(B5)
SKU: 12377725
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 主婦と生活社
発売日: 2021年12月
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発売国: 日本
その他: 96p 26cm(B5)
SKU: 12377725
内容詳細
食材の水分だけで煮る「無水調理」だから、素材のうまみが凝縮して、とびきりのごちそうに!煮込み3〜15分の“さっと煮込み”&30分以内の“ことこと煮込み”のまいにち使えるレシピ。
目次 : 1 煮込み15分以内のさっと無水煮込み(鶏むね肉のレモン煮込み/ 鶏むね肉のタンドリー煮込み/ 鶏むね肉と白菜の中華煮込み ほか)/ 2 時間はかけても手間いらずことこと無水煮込み(豚肩ロース肉のトマト煮込み/ 焼き豚/ 豚バラと大根の甘酢煮込み ほか)/ 3 野菜ひとつでパパッと無水煮込み(もやしのパッタイ風/ ブロッコリーじゃこチーズ/ にんじんベーコンきんぴら ほか)
目次 : 1 煮込み15分以内のさっと無水煮込み(鶏むね肉のレモン煮込み/ 鶏むね肉のタンドリー煮込み/ 鶏むね肉と白菜の中華煮込み ほか)/ 2 時間はかけても手間いらずことこと無水煮込み(豚肩ロース肉のトマト煮込み/ 焼き豚/ 豚バラと大根の甘酢煮込み ほか)/ 3 野菜ひとつでパパッと無水煮込み(もやしのパッタイ風/ ブロッコリーじゃこチーズ/ にんじんベーコンきんぴら ほか)
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