究極の鉄 フライパン リバーライト 極 JAPAN 天ぷら鍋S 20cm ガス・IH対応
9,350円(税込)
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ロットナンバー
533324563
商品説明
リバーライト極の天ぷら鍋は、厚さ3.0mm。厚さがあるほど、重くなってしまうのが欠点ですが、20cmサイズなら1.1kgほどで、家庭で一般の主婦が無理なく使える重さです。
ムラなく揚げるために深さのあるお鍋がオススメ!フライパンで揚げ物をすると、鍋の中で温度のムラができ、食材の温度が均等にならないため、上手に揚げるのがとても難しいものです。深い鍋はたくさんの油で揚げることができるので、油の温度が下がりにくく均一に食材を揚げることができます。
ただし、直径が大きくて深いお鍋だと、油をたくさん使いすぎて不経済。2〜3人のご家庭なら20cm、3〜4人なら24cmがちょうどいいです。1Lほどの油で揚げると、短時間でしっかり中まで火を通しつつ、カラっとサクっと揚げられます。
極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。鉄板の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく、かつ強靭です。極シリーズは、「特殊熱処理」により表面を化学反応させています。素材の表面が性質変化しているため、コーティングされたお鍋のように剥離することはありません。錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
ムラなく揚げるために深さのあるお鍋がオススメ!フライパンで揚げ物をすると、鍋の中で温度のムラができ、食材の温度が均等にならないため、上手に揚げるのがとても難しいものです。深い鍋はたくさんの油で揚げることができるので、油の温度が下がりにくく均一に食材を揚げることができます。
ただし、直径が大きくて深いお鍋だと、油をたくさん使いすぎて不経済。2〜3人のご家庭なら20cm、3〜4人なら24cmがちょうどいいです。1Lほどの油で揚げると、短時間でしっかり中まで火を通しつつ、カラっとサクっと揚げられます。
極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。鉄板の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく、かつ強靭です。極シリーズは、「特殊熱処理」により表面を化学反応させています。素材の表面が性質変化しているため、コーティングされたお鍋のように剥離することはありません。錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
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