ISO 22000:2018食品安全マネジメントシステム-実践ガイド [本]
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商品説明
ISO 22000:2018食品安全マネジメントシステム-実践ガイド
ISO/編著 UNIDO/編著 ISO TC34 SC17食品安全マネジメントシステム専門分科会/監修 豊福肇/監訳 湯川剛一郎/監訳 荒木惠美子/監訳
FSSC22000やJFS‐C規格のベースとなるISO22000:2018をグローバルに実践するためのガイド!フードチェーンの安全性に関する知識が満載!!
第1章 ISO22000:2018における上位構造(HLS)、二つのPDCAサイクル及び“リスクに基づく考え方”|第2章 FSMSの枠組みの設計|第3章 リーダーシップ及びコミットメント|第4章 前提条件の実施:PRPs及びトレーサビリティシステム|第5章 ハザード管理:OPRPsによる及び/又はCCPsにおける重要な食品安全ハザードの管理|第6章 FSMSのパフォーマンス評価|第7章 ISO22000:2018に基づくFSMSの認証プロセスに関する基本情報|付録A PRP、OPRP及びCCPの比較|付録B ISO22000:2018と本ハンドブックとの間の相互参照|追加の参考資料
工学 > 経営工学 [ ISO・国際標準 ]
納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
ISO/編著 UNIDO/編著 ISO TC34 SC17食品安全マネジメントシステム専門分科会/監修 豊福肇/監訳 湯川剛一郎/監訳 荒木惠美子/監訳
FSSC22000やJFS‐C規格のベースとなるISO22000:2018をグローバルに実践するためのガイド!フードチェーンの安全性に関する知識が満載!!
第1章 ISO22000:2018における上位構造(HLS)、二つのPDCAサイクル及び“リスクに基づく考え方”|第2章 FSMSの枠組みの設計|第3章 リーダーシップ及びコミットメント|第4章 前提条件の実施:PRPs及びトレーサビリティシステム|第5章 ハザード管理:OPRPsによる及び/又はCCPsにおける重要な食品安全ハザードの管理|第6章 FSMSのパフォーマンス評価|第7章 ISO22000:2018に基づくFSMSの認証プロセスに関する基本情報|付録A PRP、OPRP及びCCPの比較|付録B ISO22000:2018と本ハンドブックとの間の相互参照|追加の参考資料
工学 > 経営工学 [ ISO・国際標準 ]
出版社名 日本規格協会
出版年月 2021年10月
サイズ 153P 21cm
ISBNコード 9784542402874
納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
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本 ISBN:9784542402874 ISO/編著 UNIDO/編著 ISO TC34 SC17食品安全マネジメントシステム専門分科会/監修 豊福肇/監訳 湯川剛一郎/監訳 荒木惠美子/監訳 出版社:日本規格協会 出版年月:2021年10月 サイズ:153P 21cm 工学 ≫ 経営工学 [ ISO・国際標準 ] 原タイトル:ISO 22000 2018 Food safety management systems イソ ニマンニセン ニセンジユウハチ シヨクヒン アンゼン マネジメント システム ジツセン ガイド ISO/22000/2018/シヨクヒン/アンゼン/マネジメント/システム/ジツセン/ガイド 登録日:2021/11/01 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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