木頭柚子 ( 本ゆず ) 15cmポット接木苗
5.0
(1件)
2,618円(税込)
配送情報
お届け予定日:6月26日〜7月1日
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
526431975
商品説明
柑橘類としては寒さに強く、多雨や乾燥にも強いため、東北地方や北陸地方でも庭植えで栽培できます。
ユズが高級なイメージなのは、料亭などの日本料理の調味料として、よく使われているからかもしれません。
果汁はしぼって料理に香味と酸味を加えます。ユズの皮は七味唐辛子などの香辛料の一つに利用されます。
九州では、柚子胡椒と呼ばれる調味料も有名ですが、これは柚子の皮に唐辛子と塩を混ぜて作るのだそうです。
ユズは熟した後も酸味が非常に強いので、果皮ごと薄く輪切りにして砂糖や蜂蜜に漬け込むか、カットしてレモネードやチューハイに入れるとユズ独特の爽やかな香りで、美味しく飲めます。最近ではユズの香水も見かけるようになりました。
晩秋に黄色く熟しますが、果皮が緑色のうちから、摘果を兼ねて収穫、利用できます。
《お届け時の状態》
・サイズ:15cm(5号)ポット
・高さ:約60〜80cm(容器含む)
※時期により、60cmほどに剪定してお届けすることがあります。
《花色》白
《開花》5〜6月頃(地域差あり)
《収穫》8〜11月(地域差あり)
《樹高》庭植えで2〜3m
《栽培適地》東北地方以南(寒冷地は鉢植えにして、防寒をしてください)
《科名》ミカン科
《園芸分類》常緑低木
《用途》鉢、庭
※写真はイメージです。気温や栽培環境により色形が写真とは多少異なることがあります。
あの香味と酸味をご家庭で!美味しいユズを育てよう!
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