【単行本】 相場正一郎 / 道具と料理
1,320円(税込)
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524417192
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: Millebooks
発売日: 2021年11月
ISBN: 9784910215075
発売国: 日本
その他: 192p 19cm(B6)
SKU: 12152111
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: Millebooks
発売日: 2021年11月
ISBN: 9784910215075
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SKU: 12152111
内容詳細
レストラン「LIFE」のシェフでイタリアンの達人・相場正一郎。彼が長年に渡り愛用してきた、食にまつわる38の道具の物語と、その道具で誰でも手軽に美味しくできる38の絶品イタリアンを、愛機のライカで自ら撮影した写真とともに丁寧に綴りました。食を豊かにする道具への愛を綴ったエッセイと初心者でも簡単に作れるイタリアンを案内した、今までにない新しい料理本の誕生!「人にとって何よりも大切な〈食べること〉をただ生きるためでなく、楽しく豊かにしてくれるもの」イタリアンのシェフである僕のような食を生業としている者だけでなく、全ての人間にとって何より大切な道具は、食を豊かにするためのものだ。それを意識していないけれど太古から食を楽しむために道具を進
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