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当店の餃子の旨味の元は、上質な豚挽き肉と水分を絞らずに甘味と旨味を凝縮濃縮させたキャベツとそして隠し味に使っている料亭が使うレベルの北海道産上浜一等検の日高昆布との相乗効果にあると思います。 ご自宅で包み方も自由に楽しんで、調理法も自由に楽しんで美味しくお召し上がりください。 【食材は全て国産です】 キャベツの汁を絞るなんてなんともったいない! 【Dry】してキャベツの水分の中の旨味と甘味をそのまま使う』 肉と野菜は半々。。43年上の熟練プロが手作りでお勧めの無にんにく餃子のあんです。 皮は老舗で30年来のお付き合いのある高塚製麺所にやや厚めでやや大きめに特別注文したものです。 【本当の味を味わって頂くために】 まずはたった一粒を水餃子にして(沸騰したお湯に自由に包んだ餃子を入れてグツグツと5分ほど)、 調味料などは何も付けずに、この餃子を純粋なそのままの味でお召し上がりください。 『名称:冷凍生餃子のあん、750g』 原材料名:キャベツ、豚挽き肉、にら、ネギ、鶏ガラスープ(日高昆布上浜一等検使用)、醤油、胡麻油、砂糖、食塩、酒、胡椒、うま味調味料(アミノ酸等)、皮(小麦粉、塩、) ニンニクは入っていません。
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