HMV&BOOKS online

【単行本】谷川彩月 / なぜ環境保全米をつくるのか環境配慮型農法が普及するための社会的条件送料無料

Pontaパス特典

サンキュー配送

2,750円(税込)

0ポイント(1％)

商品説明

ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る

商品の詳細

ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 新泉社
発売日: 2021年10月
ISBN: 9784787721129
発売国: 日本
その他: ３５１，８ｐ　１９ｃｍ（Ｂ６）
SKU: 12182404

内容詳細

米どころとして知られる宮城県登米市。ＪＡみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は８割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。

目次 : 序章　環境保全米とは何か/ 第１章　有機農業と慣行農業の狭間で—農業環境公共財はいかにして供給できるか/ 第２章　どうすれば環境配慮型農法は普及するのか—生業と文脈化の過程から/ 第３章　環境保全米の普及に向けた発想の転換—対立を乗り越えるための試行錯誤/ 第４章　なぜ環境保全米をつくるのか—農協と農業者による文脈の共創/ 第５章　環境保全米をどうみ