水まんじゅうの素 露草 1kg
4,460円(税込*)
配送情報
お届け予定日:7月14日までにお届け
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
516749281
商品説明
【商品説明】
みずみずしい水まんじゅうが簡単にできます!
冷凍保存もできるのでおいしさ長持ち♪
【使用方法】
水まんじゅうの基本的な作り方
<分量>(出来上がり1000g)
・水まんじゅうの素 100g
・グラニュー糖 320g
・水 730g
・あんこ お好みの量
<作り方>
1)本品とグラニュー糖を乾いたボウルの中でよく混ぜ合わせ、鍋に張った水の中に溶き入れます
※ダマにならないようによくかき混ぜてください
2)火にかけ軽く沸騰するくらいの火加減で、仕上げ糖度42まで練り上げます
※焦げ付きにご注意ください
3)型に少量の生地を流しいれ、あらかじめ丸めておいた餡玉をのせ、その上からさらに生地を流し入れます
4)冷蔵庫で約2時間冷やし固め、型から取り出します
<ポイント>
・練り上げが足りないとコシが弱くなるので、仕上げ糖度まで十分に練ってください
・酸味のある材料を加えると、固まりが弱くなるのでご注意ください
・食感を柔らかめにしたければ、水まんじゅうの素:90g、グラニュー糖:300g、水:760g、仕上げ糖度:39に変更してください
【栄養成分(100g当たり)】
みずみずしい水まんじゅうが簡単にできます!
冷凍保存もできるのでおいしさ長持ち♪
【使用方法】
水まんじゅうの基本的な作り方
<分量>(出来上がり1000g)
・水まんじゅうの素 100g
・グラニュー糖 320g
・水 730g
・あんこ お好みの量
<作り方>
1)本品とグラニュー糖を乾いたボウルの中でよく混ぜ合わせ、鍋に張った水の中に溶き入れます
※ダマにならないようによくかき混ぜてください
2)火にかけ軽く沸騰するくらいの火加減で、仕上げ糖度42まで練り上げます
※焦げ付きにご注意ください
3)型に少量の生地を流しいれ、あらかじめ丸めておいた餡玉をのせ、その上からさらに生地を流し入れます
4)冷蔵庫で約2時間冷やし固め、型から取り出します
<ポイント>
・練り上げが足りないとコシが弱くなるので、仕上げ糖度まで十分に練ってください
・酸味のある材料を加えると、固まりが弱くなるのでご注意ください
・食感を柔らかめにしたければ、水まんじゅうの素:90g、グラニュー糖:300g、水:760g、仕上げ糖度:39に変更してください
【栄養成分(100g当たり)】
エネルギー | 365kcal |
たんぱく質 | 0.4g |
脂質 | 2.5g |
炭水化物 | 89.0g |
食塩相当量 | 0.02g |
【原材料】
でん粉、くず粉、寒天/増粘多糖類、乳化剤
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください
でん粉、くず粉、寒天/増粘多糖類、乳化剤
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください
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