【新書】 北原康行 / 日本酒テイスティング カップ酒の逆襲編 日経プレミアシリーズ
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 新書
出版社: 日経BPM(日本経済新聞出版本部)
発売日: 2021年09月
ISBN: 9784532264666
発売国: 日本
その他: 261p 18cm
SKU: 12058887
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 新書
出版社: 日経BPM(日本経済新聞出版本部)
発売日: 2021年09月
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内容詳細
ラベルに記載されるたった2つの情報で、風味はざっくり把握できる—いまや驚くほどのバリエーションを取りそろえるようになったカップ酒に始まり、スパークリング、生〓・山廃、アル添酒、熟成酒まで、「4合瓶2000円未満」のおすすめ銘柄を、〓き酒世界一に輝いたソムリエがテイスティング。おすすめの飲み方、料理との合わせ方まで紹介します。家飲み時代の必携書!
目次 : プロローグ/ 第1章 エリアとタイプだけを見よ/ 第2章 カップ酒 東日本エリア—香りは高く味は淡いエレガントスタイル/ 第3章 カップ酒 西日本エリア—香りは低く味は濃いパワフルスタイル/ 第4章 スパークリング日本酒—シャンパーニュよりも食中酒に向く理由/ 第5章 生〓・
目次 : プロローグ/ 第1章 エリアとタイプだけを見よ/ 第2章 カップ酒 東日本エリア—香りは高く味は淡いエレガントスタイル/ 第3章 カップ酒 西日本エリア—香りは低く味は濃いパワフルスタイル/ 第4章 スパークリング日本酒—シャンパーニュよりも食中酒に向く理由/ 第5章 生〓・
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