もち姫 1kg
(2件)
567円(税込)
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商品説明
Mochihime-Bread Flour(Iwate,JPN)
水分：13.5±0.5％ 灰分：0.45±0.05％ 蛋白：10.0±0.5％
岩手県産のもち小麦「もち姫」を100％原料として製粉された小麦粉です。
もち小麦は通常の小麦に比べもちもち感やしっとり感を味わうことができます。
■賞味期限の目安：ご注文時、残り3ヵ月以上
3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。
ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。
【栄養成分表示】100ｇあたり 推定値
水分：13.5±0.5％ 灰分：0.45±0.05％ 蛋白：10.0±0.5％
岩手県産のもち小麦「もち姫」を100％原料として製粉された小麦粉です。
もち小麦は通常の小麦に比べもちもち感やしっとり感を味わうことができます。
■賞味期限の目安：ご注文時、残り3ヵ月以上
3ヵ月以内の場合には商品名に記載しております。
ページ情報更新のタイミングによりましては、お手元に届いた商品の賞味期限がHP上と異なる場合がございます。
【栄養成分表示】100ｇあたり 推定値
| エネルギー | 346kcal |
| たんぱく質 | 9.7g |
| 脂質 | 1.8g |
| 炭水化物 | 74.0g |
| 食塩相当量 | 0.0g |
【名称】
小麦粉
【原材料名】 小麦粉(国内製造)
■アレルギー：小麦
【保存方法】 高温、高湿を避け、害虫と臭いのあるものに注意
【加工者】 株式会社松山丸三 愛媛県松山市鷹子町481-1
【原材料名】 小麦粉(国内製造)
■アレルギー：小麦
【保存方法】 高温、高湿を避け、害虫と臭いのあるものに注意
【加工者】 株式会社松山丸三 愛媛県松山市鷹子町481-1
レビュー
商品の評価：5.0点(2件)
- もっちりしっとり
- ゆめちからと足して使っていますが、夏場はダレ易くなってしまうので、冷蔵庫での発酵などの工夫が必要になってしまうのが難点。それでも、しっとりもっちりとしたパンが好きなので買って良かったです。
- しっとり感が好き！
- パンなら強力粉の10~30%までを置き換えて使うとの事。水分調整も必要になりますが、釜伸びも抜群に良くなります。 ゆめちからとの相性が一番良いと、私も思います。歯切れの良いもっちりふんわり感で、食感が変わる不思議な小麦粉です。 もち姫使用レシピはクック〇ッドにもあったので、そちらを参考にしました。←最初に使う時は必須かと思います。
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もち姫 1kg
567円(税込)