【単行本】 上田淳子 / ソムリエ×料理人が家飲み用に本気で考えたおうちペアリング
1,760円(税込)
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498449151
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 主婦の友社
発売日: 2021年04月
ISBN: 9784074479658
発売国: 日本
その他: 143p 26cm(B5)
SKU: 11754523
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 主婦の友社
発売日: 2021年04月
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発売国: 日本
その他: 143p 26cm(B5)
SKU: 11754523
内容詳細
「“オレンジワイン”って、何?」「飲むのは好きだけど、実は銘柄わからない!」っていう人でも、大丈夫!!ワインと日本酒に合いすぎる100レシピ。ソムリエが実食してペアリングしました。
目次 : PROLOGUE ペアリングでおうち飲みの楽しみが広がる!(ペアリングってどんなこと?/ ざっくり解説 ワインの産地、とりあえずこれだけは覚えて!ヨーロッパ編 ほか)/ 1 2食材でサクッとマリアージュ(上田淳子の2食材マリアージュ/ 五十嵐大輔の2食材マリアージュ ほか)/ 2 ワインを合わせるペアリングレシピ(ワインを合わせるイタリアン&フレンチ/ ワインを合わせるアジア料理 ほか)/ 3 日本酒の世界が広がる和・洋・中のペアリングレシ
目次 : PROLOGUE ペアリングでおうち飲みの楽しみが広がる!(ペアリングってどんなこと?/ ざっくり解説 ワインの産地、とりあえずこれだけは覚えて!ヨーロッパ編 ほか)/ 1 2食材でサクッとマリアージュ(上田淳子の2食材マリアージュ/ 五十嵐大輔の2食材マリアージュ ほか)/ 2 ワインを合わせるペアリングレシピ(ワインを合わせるイタリアン&フレンチ/ ワインを合わせるアジア料理 ほか)/ 3 日本酒の世界が広がる和・洋・中のペアリングレシ
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