ふぐの本場下関　関とら au PAY マーケット店

お歳暮ギフト送料無料霜降とらふぐ刺身とふく一夜干しセット (２人前) お取り寄せ通販

4.0

(1件)

5,980円(税込)

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商品説明

「霜降り」とは、ふぐの身を熱湯にサッと潜らせ氷水でキュッと〆ることで旨味を凝縮させる下関伝統の調理方法。
中は透き通るほどの透明感、外は霜が降ったように白くなり、夏にピッタリの清涼感あふれる逸品です。
酒の肴にぴったりな一夜干しもお付けしました!
お好みでレモン果汁や醤油などをかけてお召し上がりください。

◆商品名◆
・霜降とらふぐ刺身とふく一夜干しセット (２人前)

◆内容量◆
・霜降とらふぐ刺身 45g
・とらふぐ皮 30g
・ふぐ一夜干し 400g
・ふくポン酢 100ml
・もみじおろし 10g×3

◆アレルゲン表示◆
【表示義務化7品目】小麦《ふくポン酢》
【表示推奨化20品目】大豆《ふくポン酢》

◆保存方法◆
要冷蔵

◆消費期限◆
冷蔵4日

◆製造者◆
株式会社藤フーズ
山口県下関市彦島西山町5-6-43

◆関とら本店の完全オリジナルポン酢
柑橘の香り立つが食すと柑橘控えめでさっぱりふぐに合うポン酢です。
なので締めの雑炊も味わい深く食することができる、ふぐの身にある甘み、旨味成分を引き立たせる味をポン酢にもたせています。
ふぐの旨味成分はグリシンとリジンと言われています。