苗木部 By 花ひろばオンライン

【有機種子】赤ケールカーリータイプ/赤葉 S 0.4ｇ種蒔時期 3〜7月

344円(税込)

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商品説明

種｜赤ケール（カーリータイプ/赤葉）

炒め物でも！サラダでも！

こちらは寒さにあたると赤色が増してくるケールです。大株に育てて、寒さにあたったころに収穫するのがベストです。寒くなる前の収穫は、茎部が赤いケールですが、寒さにあてるほどに甘みが増します。炒め物や、ケールチップスなど、油と相性が良い野菜です。刻んで生のサラダでもおいしくいただけます。

ケールは結球しないキャベツの一種で、キャベツの原型とも言われています。温暖な気候であれば一年中栽培可能で、収穫量も多く、食物繊維、カルシウム、ビタミンといった栄養豊富な野菜です。日本では青汁の材料として知られているほか、サラダや炒め物などの具材としても使われています。

赤ケールカーリータイプ/赤葉の特徴

学名	Brassica oleracea var. sabellica　アブラナ科　アブラナ属
別名	リョクヨウカンラン（緑葉甘藍）、ハゴロモカンラン（羽衣甘藍）
花色・大きさ・花形	黄色
最終樹高	（二年草）
栽培用途	サラダ、炒め物、ケールチップス
植栽適地	北海道〜沖縄（鉢植えでなら全国で栽培可能）
育てやすさ	★★★★☆ 育てやすい耐陰性やや弱い、耐寒性やや強い、耐暑性やや弱い
耐病害虫性	耐病性：やや強い　害虫：普通
花言葉	愛をつつむ