【全集・双書】 日本栄養改善学会 / 栄養管理の基本 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解 管理栄養士養成のための栄養
2,640円(税込)
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 全集・双書
出版社: 医歯薬出版
発売日: 2021年03月
ISBN: 9784263720318
発売国: 日本
その他: 170p 26cm(B5)
SKU: 11729450
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ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 全集・双書
出版社: 医歯薬出版
発売日: 2021年03月
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内容詳細
目次 : 1 栄養管理(栄養管理の概念/ 栄養管理の目的と意義 ほか)/ 2 食事摂取基準(食事摂取基準策定の経緯/ 食事摂取基準策定の方針と基本的事項 ほか)/ 3 食事摂取状況のアセスメント(食事調査の意義と目的/ 食事調査の種類と方法 ほか)/ 4 身体状況のアセスメント(身体状況のアセスメントの意義と目的/ 身体計測法の種類と意義 ほか)/ 5 社会環境のアセスメント(社会環境のアセスメントの意義と目的/ 社会環境因子)
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