飲食店経営2021年4月号
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作品紹介
飲食店経営2021年4月号
作品情報
特集 コロナ禍で存在感を高めるカフェの新定義 コロナ禍で飲食業界が大きく変化している。デリバリーやテイクアウトへの対応は当たり前となり、非接触や非対面を実現するためDX化に注力することも珍しくなくなった。現在、果たしてどんな業態が支持を集め、今後、どのように変わっていこうとしているのか。7つの事例を通して、カフェ業界の今後を占っていく。
配信開始日 | 2021/03/17 |
配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
ファイルサイズ | 133MB |
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作品情報
タイトル:飲食店経営
著者:飲食店経営編集部
出版社:アール・アイ・シー
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