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精米 10kg(5kg×2袋) お米令和7年産北海道産ゆめぴりか内祝い熨斗承りますユメピリカ送料無料白米

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商品説明

北海道産ゆめぴりか

おいしいお米の条件として重要なのが、粘りを左右するアミロース。「ゆめぴりか」は低アミロースの性質（低いほど粘り強い）を持つ米を母に、収量性にすぐれた性質を持つ米を父として人工交配を行い育成されました。
この親にしてこの子あり！親のよいところ、そして開発者の想いをしっかりと受け継いで、「ゆめぴりか」は、とびきり味がよく、収量性の高いお米です。

「ゆめぴりか」は、そのおいしさでこれまでの北海道米を超えるお米。
収量性にもすぐれ、将来が大きく期待される新品種です。

「ゆめぴりか」は、「さらにおいしい北海道米をつくろう」という
目的で研究開発された、待望の新品種。そのおいしさについては、
「他のお米と比べてどうかではなく、まったく新しい品種として味わってほしい」というのが、
開発者側の素直な気持ちです。

具体的なポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、
粘りがあること（アミロースが低いほど粘りがある）。
低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、
炊きあがりがやわらかく、つやがあること。
さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、
北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。

名前の意味は？

「ゆめぴりか」という名前は、一般公募で寄せられた3,422通の中から選ばれました。
「夢」と、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」をあわせてつくられた、
北海道の夢を担うお米にふさわしい名前です。

おいしいお米の条件として重要なのが、粘りを左右するアミロース。
「ゆめぴりか」は低アミロースの性質（低いほど粘り強い）を持つ米を母に、
収量性にすぐれた性質を持つ米を父として人工交配を行い育成されました。
この親にしてこの子あり！親のよいところ、そして開発者の想いをしっかりと受け継いで、
「ゆめぴりか」は、とびきり味がよく、収量性の高いお米に育ったというわけです。

「ゆめぴりか」の栽培は、北海道の道南、後志、日高・胆振、石狩、空知、留萌、上川の7地域。
つまり、全道の米産地のほとんどで行われています。

課題は、産地によって気候や土壌条件が異なるなかで、
「ゆめぴりか」の最大の武器であるおいしさを、いかにして守るか。
そこで、生産者からなる各地域の協議会が結束し、さらに、北海道、JAなどが加わり、
「北海道米の新たなブランド形成協議会」が結成されました。

同協議会では、「種子更新率100％」「栽培適地での生産」「暫定的なタンパク含有率基準」を
はじめとする全道統一の取組みを定め、北海道の生産者が同じ目標に向かい、
一丸となって「ゆめぴりか」を大切に育てています。

商品詳細
内容量	10kg(5kg×2)
原料玄米	●単一原料米 ●産地　北海道 ●品種　ゆめぴりか ●年産　令和7年産
販売者	伊丹産業株式会社兵庫県伊丹市中央5丁5番10号 TEL(072)783-0001
保管方法	●暗く、風通しの良い暗い場所で、保管してください。 ●匂い移りの原因になりますので、　匂いのきついものの近くでの保管は避けてください。

こちらの商品は以下のサイズもございます
5kｇ

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「ゆめぴりか」はその北海道の念願である「日本一の美味しいお米」という「ゆめ」と、アイヌ語で美しいと言う意味を持つ「ぴりか」を合わせて「ゆめぴりか」と名付けられました。低アミロースの性質（低いほど粘り強い）を持つ米を母に、収量性にすぐれた性質を持つ米を父として人工交配を行い育成されました。「ゆめぴりか」は、そのおいしさでこれまでの北海道米を超えるお米。収量性にもすぐれ、将来が大きく期待される新品種です。