【単行本】 熊野孝文 / ブランド米開発競争 美味いコメ作りの舞台裏
1,650円(税込)
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491528302
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商品の詳細
ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 中央公論新社
発売日: 2021年03月
ISBN: 9784120054150
発売国: 日本
その他: 219p 19cm(B6)
SKU: 11606630
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ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 中央公論新社
発売日: 2021年03月
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発売国: 日本
その他: 219p 19cm(B6)
SKU: 11606630
内容詳細
目次 : ブランド米の生まれた背景—まえがき/ 第1章 ブランド米狂騒曲/ 第2章 ブランド米の功罪/ 第3章 需要に合わせてコメを作る/ 第4章 コメの未来/ コメの取引のあり方が大きく変わる—あとがき
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