熟成肉の格之進

ハンバーグ温めるだけ冷凍送料無料格之進ヤケテル黒格ハンバーグ約120g×10個セット黒毛和牛無添加＜六本木/格之進＞

4.6

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お届け予定日：12月14日〜12月24日

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商品説明

【格之進ハンバーグの特徴】

「5段階肉汁」
部位ごとの特徴を生かし、溶け出す肉汁をコントロール。

ハンバーグの醍醐味のひとつは、ナイフを入れたときに溢れ出る肉汁(にくじゅう)ではないでしょうか？

肉汁とは肉に含まれる脂質が旨みとともに溶け出したものであり、良質な肉であれば肉汁もまた良質であることは確かです。ただしそれだけではありません。実は、格之進ではこの「肉汁」をコントロールしているのです。

格之進ではハンバーグの為だけに仕入れた5種類の部位(ロース、肩、バラ、モモ、スネ)を使用しており、「早く溶け出す脂」、「食べる時まで肉に残る脂」など部位ごとの特長を考慮して、焼き上がりの状態から逆算した理想のバランスで肉を配合してます。

ですので部位毎の肉汁が5段階にわけて波のように広がり、最後までふんわりとした柔らかな食感とジューシー感をお楽しみ頂けます。これは素材の特徴を計算把握していない大量生産品には決してマネできないものだと自負しております。

焼けてるから調理いらず！料理嫌い・男性独身暮らしでも肉汁ハンバーグを堪能♪

通常格之進のハンバーグは、生パティを冷凍状態でお届けしています。それは焼きたての肉汁を味わっていただくため。

しかし、フライパンで焼くのは正直手間。ヤケテルハンバーグはその名の通り、既に焼かれているので湯煎するだけで食べれられます。必要なのは鍋だけ！料理嫌いや洗い物苦手な独身男性でも、美味しいハンバーグが簡単に食べれます。仕事終わり、帰宅後ビールのお供に極上のハンバーグは格別です！

東京六本木のお店と同じものをご自宅で味わえる！

急速冷凍だから品質を落とさず、格之進ハンバーグが食べたい時に美味しく食べれる！格之進のハンバーグは冷凍で流通されています。生ものだから当たり前という声が聞こえてきそうではありますが、わたしたちの冷凍は少し違います。その違いは、「急速凍結」設備にあります。業務用でも家庭用でも、所謂「冷凍庫」は冷凍された食材を「保管」する設備に過ぎず、「凍らせるため」の設備ではありません。

一方、格之進が保有するこの設備は、一気に-10℃〜-25℃まで冷やすことが可能なものです。急速に凍らせることで、菌の繁殖につながる温度帯をそれだけ早く通過させることとなり、腐敗防止はもとより、ハンバーグの出来あがりと同様な状態が保持され、そのまま皆さまの食卓にお届けできるようになりました。

お世話になった大切な方への贈り物に。
品のあるギフトパッケージにてお届け。

格之進のハンバーグは品のあるパッケージにてお世話になった方・大切な方への内祝い・お中元・お歳暮ギフトに大変喜ばれております。

個包装で保存しやすいだけでなくこちらのヤケテルハンバーグは湯煎するだけでお召し上がりいただけますので時短グルメギフトとして毎日忙しい主婦の方からや、元気に頑張ってほしい一人暮らしの息子・娘さんへの仕送りギフトとしても大好評頂いてます。のし・名入れにも無料対応致します。

その他おすすめ

原材料・内容量・保存方法など

商品	格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。通常品と異なり焼成済みですので、湯煎するだけで食べることができます。BBQでも生焼けの心配もなく炭火で温めて二度焼きも美味♪
原材料	牛肉（国産黒毛和牛）、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、塩麹（米、米麹、食塩）、食塩、香辛料、オニオンエキス
内容量	120g/1個×10個
保存方法	冷凍保存方法：-18℃以下で保存賞味期限：180日間賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。