トップブレンダーが教える紅茶の流儀 茶葉の見極めとペアリング [本]
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486897049
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トップブレンダーが教える紅茶の流儀 茶葉の見極めとペアリング
内田智子/著
ノンアルコール・ブームの今、紅茶はワイングラスで料理とともに楽しむものになりました。紅茶と料理のペアリングでは、味の数値化による考察で完璧なマッチングを実証。オリジナルの手法による「紅茶テイスティング」も必見です。
1 品質を見分ける|2 紅茶が出来るまで|3 おいしい紅茶のいれ方|4 テイスティング技術|5 紅茶のあるテーブルの風景|6 紅茶の導入例|7 沖縄での紅茶作り
生活 > 酒・ドリンク [ 茶・紅茶 ]
納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
内田智子/著
ノンアルコール・ブームの今、紅茶はワイングラスで料理とともに楽しむものになりました。紅茶と料理のペアリングでは、味の数値化による考察で完璧なマッチングを実証。オリジナルの手法による「紅茶テイスティング」も必見です。
1 品質を見分ける|2 紅茶が出来るまで|3 おいしい紅茶のいれ方|4 テイスティング技術|5 紅茶のあるテーブルの風景|6 紅茶の導入例|7 沖縄での紅茶作り
生活 > 酒・ドリンク [ 茶・紅茶 ]
出版社名 誠文堂新光社
出版年月 2020年03月
サイズ 175P 26cm
ISBNコード 9784416619193
納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
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本 ISBN:9784416619193 内田智子/著 出版社:誠文堂新光社 出版年月:2020年03月 サイズ:175P 26cm 生活 ≫ 酒・ドリンク [ 茶・紅茶 ] トツプ ブレンダ- ガ オシエル コウチヤ ノ リユウギ チヤバ ノ ミキワメ ト ペアリング 登録日:2020/03/12 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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