世界と日本のおいしいチーズ図鑑 [本]
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商品説明
世界と日本のおいしいチーズ図鑑
造事務所／編著
今、日本は「チーズブーム」。コンビニやスーパー、デパ地下などで、さまざまなチーズが売られています。本書では、世界と日本のチーズ全86種類を厳選し、「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などを、写真とともにわかりやすく解説します。もちろん、チーズを使った料理も紹介します。さらに基礎知識として、おいしいチーズの選び方、切り方や道具、料理との合わせ方、栄養なども説明。この1冊で、チーズ選びがもっと楽しくなります!
1 チーズの基礎知識｜2 フレッシュチーズ｜3 白カビチーズ｜4 ウォッシュチーズ｜5 青カビチーズ｜6 シェーブルチーズ｜7 セミハード＆ハードチーズ
生活 ＞ 料理その他 [ 食材 ]
納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
造事務所／編著
今、日本は「チーズブーム」。コンビニやスーパー、デパ地下などで、さまざまなチーズが売られています。本書では、世界と日本のチーズ全86種類を厳選し、「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などを、写真とともにわかりやすく解説します。もちろん、チーズを使った料理も紹介します。さらに基礎知識として、おいしいチーズの選び方、切り方や道具、料理との合わせ方、栄養なども説明。この1冊で、チーズ選びがもっと楽しくなります!
1 チーズの基礎知識｜2 フレッシュチーズ｜3 白カビチーズ｜4 ウォッシュチーズ｜5 青カビチーズ｜6 シェーブルチーズ｜7 セミハード＆ハードチーズ
生活 ＞ 料理その他 [ 食材 ]
出版社名 メディアパル
出版年月 2020年02月
サイズ 126P 21cm
ISBNコード 9784802110426
納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
本 ISBN:9784802110426 造事務所／編著 出版社:メディアパル 出版年月:2020年02月 サイズ:126P 21cm 生活 ≫ 料理その他 [ 食材 ] セカイ ト ニホン ノ オイシイ チ-ズ ズカン 登録日:2020/02/11 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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世界と日本のおいしいチーズ図鑑 [本]
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