間違いだらけの栄養学 「食べ物」と「食べ方」で“健康長寿”になる新常識! [本]
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商品説明
間違いだらけの栄養学 「食べ物」と「食べ方」で“健康長寿”になる新常識!
永井竜児／著
本書では、病気を未然に防ぐ「栄養学」と「食品機能学」に加え、老化についての最前線の研究成果をもとに、皆さんの日々の「健康的な生活」に役立つ「食事の知恵」や、「医学の意外な常識」をお伝えいたします!
第1章 がん・糖尿病になりたくなければ、管理栄養士の助言を聴きなさい（重篤な病の引き金になる糖尿病の怖さ｜糖尿病になるとカラダは「ナメクジに塩」と同じになる? ほか）｜第2章 老化の原因を探る!AGEsの真実と栄養学の最前線（HbA1Cでわかる糖尿病の危険水域｜糖尿病合併症の指標として注目される“AGEs” ほか）｜第3章 逆転した医学と栄養学—カラダに良いと思っていた食べ方やダイエットが、じつは間違いだった!（ダイエットをすると逆に痩せにくいカラダになる!?｜脂肪を燃焼する筋肉づくりには“プルプル運動”が効果的 ほか）｜第4章 トマトに含まれる奇跡の成分“エスクレオサイドA”の秘密（リコピンの21倍あるトマトの新成分「エスクレオサイドA」を発見｜腸内細菌が作用してカラダに良い有効成分に変身 ほか）｜第5章 病を予防し健康寿命を延ばす—おすすめ食材と食べ方最新研究（柑橘類・梅干しに含まれる、意外と知らないクエン酸パワー｜カラダの“錆”に効果的な抗酸化物質・ポリフェノール）
生活 ＞ 健康法 [ 健康法 ]
納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
永井竜児／著
本書では、病気を未然に防ぐ「栄養学」と「食品機能学」に加え、老化についての最前線の研究成果をもとに、皆さんの日々の「健康的な生活」に役立つ「食事の知恵」や、「医学の意外な常識」をお伝えいたします!
第1章 がん・糖尿病になりたくなければ、管理栄養士の助言を聴きなさい（重篤な病の引き金になる糖尿病の怖さ｜糖尿病になるとカラダは「ナメクジに塩」と同じになる? ほか）｜第2章 老化の原因を探る!AGEsの真実と栄養学の最前線（HbA1Cでわかる糖尿病の危険水域｜糖尿病合併症の指標として注目される“AGEs” ほか）｜第3章 逆転した医学と栄養学—カラダに良いと思っていた食べ方やダイエットが、じつは間違いだった!（ダイエットをすると逆に痩せにくいカラダになる!?｜脂肪を燃焼する筋肉づくりには“プルプル運動”が効果的 ほか）｜第4章 トマトに含まれる奇跡の成分“エスクレオサイドA”の秘密（リコピンの21倍あるトマトの新成分「エスクレオサイドA」を発見｜腸内細菌が作用してカラダに良い有効成分に変身 ほか）｜第5章 病を予防し健康寿命を延ばす—おすすめ食材と食べ方最新研究（柑橘類・梅干しに含まれる、意外と知らないクエン酸パワー｜カラダの“錆”に効果的な抗酸化物質・ポリフェノール）
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出版社名 辰巳出版
出版年月 2020年04月
サイズ 253P 19cm
ISBNコード 9784777823413
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※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
本 ISBN:9784777823413 永井竜児／著 出版社:辰巳出版 出版年月:2020年04月 サイズ:253P 19cm 生活 ≫ 健康法 [ 健康法 ] マチガイダラケ ノ エイヨウガク タベモノ ト タベカタ デ ケンコウ チヨウジユ ニ ナル シンジヨウシキ 登録日:2020/04/22 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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