まぐろカマ 2kg 塩をふって焼くだけで本当に旨い。抜群に脂がのったまぐろカマトロをたっぷりのボリュームで!【鮪 マグロ かま カマ ま
4.7
(7件)
2,680円(税込*)
配送情報
お届け予定日:5月24日〜5月26日
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
485337096
商品説明
豊洲市場のまぐろカマを是非一度。
ジューシーな脂のりがたまらない♪
煮物、グリル・バーベキューに大人気!
スーパーではまず手に入らない
新鮮、豪快、肉厚なまぐろのカマ!
豊洲のまぐろカマは脂のりにも自信あり★
煮ても焼いても旨いまぐろのカマ♪
豊洲まぐろ問屋が誇る鮮度でお届けします。
「まぐろのカマトロ」は
まぐろ1本からたった2つ!
「まぐろカマ」は、1本のマグロから2対しか取れない希少部位。
マグロを解体する時に胴体と頭側に分かれますが
胴体のお腹部分(大トロ)の延長上
マグロ頭部の一番お腹側に近い部分が「まぐろのカマ」です。
まぐろカマトロは、厚く硬い骨に覆われた部分で
解体の際は、カマ部分を丸ごと取り外します。
これはまさに、「大トロのかたまり」のような部分♪
これぞ希少部位「まぐろのカマトロ」です!
まぐろのカマを食べるには?
まぐろのカマには、霜降り大トロ部分(カマトロ)が含まれています。
とっても脂がのった、まさに「まぐろのお宝」部位です!
もちろん鮮度抜群なのですが、厚い頭骨の内側にお肉があるため、
ご家庭の包丁では骨ごと切れず、お刺身用に切り出すことは困難...。
この大トロを含むまぐろカマトロを食べるには、丸ごと豪快に焼く!煮る!
まぐろの骨付き肉・スペアリブ感覚で自由に調理してみて下さい♪
豊洲のまぐろ問屋が厳選仕入れ!
豊洲市場のまぐろ問屋だから仕入れ出来る、厳選のまぐろ。
レア入荷のまぐろ希少部位、まぐろのカマも鮮度抜群★
ジューシーに焼いても、こってり煮つけてもOK!
ご自宅でゆっくり、たっぷりとまぐろのカマを味わえます。
おいしい贅沢なひとときをお楽しみ下さい!!
まぐろ問屋の目利きが厳選。
デパートやスーパーではなかなか出会えない
超新鮮なまぐろをぜひご堪能下さい。
もう解凍された店頭のパック詰めのまぐろでは満足出来なくなるかも!?
世界のまぐろが集まる豊洲市場で、まぐろの目利きが厳選入荷!
毎朝まぐろ問屋のプロの目利きが光っています★
獲れたて鮮度そのままでお届け!
漁獲されたまぐろは即座に船上で一本づつ
丁寧に超低温−60℃で冷凍されます。
−60℃の冷凍環境では鮮度が落ちることはありません。
そして冷凍することによって熟成されて、
マグロの旨味に欠かせないアミノ酸がさらに増幅し、
解凍時には最も美味しい状態となります。
漁港にて水揚げされた後もずっと、
まぐろは−60℃以下で出荷時まで保管されています。
獲った鮮度そのままのまぐろを冷凍の状態でお届け出来ます!
毎朝目利きが厳選する豊洲市場のまぐろは
品質にも決して妥協はしません!
お客様のご要望にお答えして
オーブングリルで焼けるサイズにカット済み。
まぐろのカマは長いので約半分に。
それでもこのサイズです!
※解凍するとさらに大きく感じます。
たっぷり合計1kg前後!
新鮮なまぐろカマの素材を生かした
定番のお料理レシピでお召し上がり下さい!
まぐろカマのジューシー塩焼き
まずはシンプルな塩焼きがお勧めです★
シンプルにオーブンで豪快に焼き上げるだけで本当に旨い!
まぐろのカマトロは、脂が多い部位なので、
塩を少し強めに振っておくと馴染みがよいです♪
じっくりオーブンで焼くだけなので、カマ初心者でも安心なレシピです!
まぐろカマのトロトロの煮付け
まぐろカマの定番料理は、「まぐろカマのトロトロ煮付け」。
ひと手間かけて、じっくりコトコト、こってり甘めに煮付けて下さい。
脂がのっている、まぐろカマならではのお料理です!
トロトロに柔らか〜く、ほぐれるまぐろのお肉は美味しいです。
栄養たっぷりで美味しいまぐろのカマ。
魚のコラーゲンは肉よりも体内に吸収され易いとされています。
ビタミンCと一緒に取ると更に体に良いそうなので工夫してみて下さい。
まぐろは青魚ですから、血液をサラサラにするDHAやEPAも豊富です。
▼業務用パッケージでお届けします▼
※写真は1kg分のパッケージです。
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ご来店頂き誠にありがとうございます!
豊洲市場で厳選した美味しい海産物をお届けさせて頂きます。
ご注文前にコチラを必ずお読み下さい
【台風や地震等の自然災害時の配送可否について】
緊急災害時には、配送遅延・荷受け停止の可能性があります。
詳しい状況や該当地域は、ヤマト運輸HPにて最新情報をご確認下さい。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/
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納品書・領収証
当店では、ペーパーレスによる環境配慮・ECOの観点、個人情報保護徹底のため配送時に納品書の同梱をしておりません。
納品書・領収証をご希望の場合は、ご注文時に備考欄へ「納品書希望」等のご記載を頂ければ商品へ同梱させて頂きます。
のし
贈り物 お中元 お歳暮 お年賀 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 出産祝い 等、ギフトにのし(短冊タイプ)をお付け出来ます。
ゆったり後払い
レビュー
商品の評価:
4.7点(7件)
2023/4/1
- おすすめ
- とても美味しかったので、本当にありがとうございます。
2023/2/4
- 今回も美味しいです(^^)
- 解凍後、サッと水洗いしてキッチンペーパーで水分を拭き取り、ゲランドの塩をたっぷりまぶしてグリルで焼きます。 脂が滴り落ちて絶品のカマ焼きが出来上がります。 ビールと相性たっぷりの贅沢な一品です。 大好...
2022/10/30
- マグロのカマ
- 有難うございます、塩焼きで、美味しく、いただきました
2022/6/27
- いつも美味しい(^^)
- このカマが大好きです。 半解凍の時に水で洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ると生臭さがしっかり取れて美味しくなります。 ゲランドの粗塩をたっぷりつけて焼き上げます。 かぶりつく幸せ。 送料対策で他の...
2021/6/3
- 大きいカマはとても美味しいです(^^)
- 大1個以外は半分くらいにカットした違う部位?が入っています。 大きいカマは脂がのって大変美味しかったです。 小さめカットの物は血合い部分のように赤茶色の身がわずかに着いていて脂もなく固めです。 これを...
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