アイリスプラザ au PAY マーケット店

鍋なべ 28cm ストウブ両手鍋 Staub Chistera 28cm CSTR-28 全3色ストウブキッチン用品両手鍋オシャレホーロー IH対応オーブン対応鋳物キャセロールソテーパン調理器具送料無料

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商品説明

浅めの鍋にドーム型の蓋が炒めて煮込む料理に適したブレイザーソテーパンです。
ブレイザーの蓋の裏に付いている突起がシステラです。食材から出た水分が蒸気に変わり、鍋の中で対流し、水滴となりシステラを伝わり、食材にまんべんなく降り注ぎます。このような「システラドロップ構造」で食材本来の旨味を最大限に引き出し、料理がふっくらと仕上がります。
［特殊加工］
ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様。
ガラスを原料とするエマイユ（ホウロウ）加工は食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。

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