【単行本】 藤沢セリカ / パンケーキの教科書
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 河出書房新社
発売日: 2020年12月
ISBN: 9784309288475
発売国: 日本
その他: 95p 26×19cm
SKU: 11361568
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 河出書房新社
発売日: 2020年12月
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その他: 95p 26×19cm
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内容詳細
「ベーシック」「スフレ」から「ヴィーガン」までお店みたいにできる生地作りのコツ、一目で惹きつけるデコレーションテクニックなど…プロが教えるいちばんおいしい作り方、決定版。
目次 : 1 おいしさの決め手は道具と材料の使い分け/ 2 いちばんおいしくできる基本の生地の作り方/ 3 パンケーキのためのデコレーションテクニック/ 4 ベーシック生地のパンケーキレシピ/ 5 スフレ生地のパンケーキレシピ/ 6 動物性食材(牛乳、卵、バター)を使わないで作るヴィーガンパンケーキレシピ
目次 : 1 おいしさの決め手は道具と材料の使い分け/ 2 いちばんおいしくできる基本の生地の作り方/ 3 パンケーキのためのデコレーションテクニック/ 4 ベーシック生地のパンケーキレシピ/ 5 スフレ生地のパンケーキレシピ/ 6 動物性食材(牛乳、卵、バター)を使わないで作るヴィーガンパンケーキレシピ
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