【単行本】 畢滔滔 / シンプルで地に足のついた生活を選んだヒッピーと呼ばれた若者たちが起こしたソーシャルイノベーション
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 白桃書房
発売日: 2020年11月
ISBN: 9784561662334
発売国: 日本
その他: 242p 21cm(A5)
SKU: 11358206
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フォーマット: 単行本
出版社: 白桃書房
発売日: 2020年11月
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内容詳細
「有機食品」に込められたものは、環境問題を含めた地球に生きる人としての“在り方”。その“在り方”を貫くべく、若者たちは必要なものは協力し合い、創り上げていった。緩やかな、しかし確信に満ちた実践は、いつしか社会システムを変えていく。本書は、魅力的なこの社会変革の道程を真摯な筆致で描き出している。
目次 : カウンターカルチャーが起こした破壊的イノベーション/ 第1部 カウンターカルチャーと米国の有機食品(有機農業の誕生を取り巻く環境—第二次世界大戦後から1970年までの食品供給システム/ バック・ツー・ザ・ランド・ムーブメントと有機農業の発展/ ヒッピーフードとカリフォルニアキュイジーヌ—有機農産物発展初期の消費者と伝道者達
目次 : カウンターカルチャーが起こした破壊的イノベーション/ 第1部 カウンターカルチャーと米国の有機食品(有機農業の誕生を取り巻く環境—第二次世界大戦後から1970年までの食品供給システム/ バック・ツー・ザ・ランド・ムーブメントと有機農業の発展/ ヒッピーフードとカリフォルニアキュイジーヌ—有機農産物発展初期の消費者と伝道者達
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