【送料無料】サーロインとリブロースの食べ比べ1kgセット!ブロック肉 塊肉 ステーキ ステーキ肉 グラスフェッドビーフ 牧草牛
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商品説明
オーストリア産牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフの、サーロインとリブロースの部位の食べ比べが楽しめるセットです。しかも送料無料でとってもお得!サーロイン、リブロースのブロック肉をセットでお届けします。500gずつの大きな塊肉は、お好みの大きさにステーキカットにしても良し。ローストビーフにしても美味しくお召し上がりいただけます。脂身が少なく、しっかりとした赤身のこの牛肉は、肉本来の味わいが楽しめて飽きの来ない美味しさです。あなたは、サーロインとリブロース、どちらがお好みでしょうか。
(※冷凍商品と一緒に購入した場合は冷凍でのお届けとなります。)
▼セット内容
・サーロインブロック500
・リブロースブロック500g
お好みのサイズにカットしてステーキに!!
厚くだって切れちゃいます!
美味しいステーキを焼くための原則!!
1.肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。
2.冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。
3.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。
【グラスフェッドビーフについて】
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。
【冷蔵肉の保存について】
賞味期限は冷蔵保存で発送日から約10日です。開封後は1〜2日以内にお召し上がりください。冷凍保存される場合は、予め作られる料理を想定し、1回で使う量に小分けされることをお勧めします。その際は空気に触れないようラップ材などで二重に包装し、できる限り早く中心部まで冷える(肉を重ねず冷凍する等)状態で冷凍されると、解凍後もよりおいしく召し上がって頂けると思います。また、冷蔵肉の解凍は冷蔵庫内でされることをお勧めします。
【ブロックカットについて】
オーストラリアまたはニュージーランドから輸入されたものを、自社工場にてご注文の数だけぶつ切り加工しております。 ブロック肉は、1頭1頭の動物や時期によって脂やスジのつき方、肉の厚み長さ等がどうしても異なってしまいますので、どうか予めご了承くださいませ。
商品名 | リブロースとサーロイン食べ比べ1kgセット |
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内容量 | ・グラスフェッドビーフ リブロース ブロック 500g ・グラスフェッドビーフ サーロイン ブロック 500g |
原産国 | オーストラリアまたはニュージーランド |
原材料 | 牛肉 |
保存方法 | 保存温度0℃ |
流通形態 | 冷蔵(冷凍商品も一緒にご注文されている場合、冷凍便でのお届けとなります。) |
レビュー
- 肉はとても美味しかったです!…が
- サーロイン、リブロース共にボリュームもあって、肉も柔らかくとても美味しかったです。 但し、サーロインの脂身の量が多かった気がします。 私は脂身も工夫して使いましたが、脂身が得意でない方はその点も考慮し...
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