シャトー デ ゼサール ブラン 750ml / シャトー デ ゼサール【 3414 】 【 フランス白ワイン 】
1,650円(税込)
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ロットナンバー
466874055
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商品説明
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収穫は真夜中に機械で行ないます。
24〜48時間スキンコンタクトを行ない、15度の低温で圧搾します。
この果汁を醗酵させずに3週間保存しておき、フルーティさを引き出します。
酵母は25年間同じものを使っていて、最低18度で約6週間醗酵させます。
大事なのは果実の温度を保つことです。
ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月熟成します。
やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、
余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。
熟したリンゴやバナナのようにフレッシュで果実味にあふれ、
酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。
ほのかな苦味が全体に締りを与えてくれます。
しかも程良いボディとまるみがあるので、飲み応えも感じられます。
分 類:白ワイン
原産地:フランス ベルジュラック
葡萄品種:ソーヴィニヨン ブラン80%、セミヨン20%
味わい:辛口
度 数:13.5%
製造元:シャトー デ ゼサール
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
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程良いボディとまるみがあるので、飲み応えも感じられます。
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