山川酒店

フランス赤ワイン天地人ブルゴーニュパストゥグランキュヴェタガミ 750ml ルーデュモン仲田晃司商品番号 5290

4,730円(税込)

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商品説明

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仲田晃司氏が、ワインと出会い渡仏する決心をしたフレンチレストラン時代に出会った田上浩司氏が経営する店、「やきとりたがみ」の為に造られた特別なワインです。

透明感のある色調。綺麗な酸を感じる滑らかな赤ワイン。
イチゴやチェリーなどの、赤系果実の香りが豊かに広がります。
果実のフレッシュさと酸味が、焼き鳥のたれとの絶妙な相性をつくり出しています。

ぜひ焼き鳥と一緒に愉しんで頂きたいです！

商品名：BOURGOGNE PASSE TOUT GRAINS CUVEE TAGAMI

分　　類：フランス赤ワイン
原産地：フランスブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール 80%、ガメイ 20%
味わい：フルボディ
製造元：ルー・デュモン(仲田晃司)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）

ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアンです。
仲田氏は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏しました。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ニュイ・サン・ジョルジュにワイナリーを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。