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カオール / シャトー・ラマルティーヌ赤 750ml フランス南西地方カオール赤ワイン母の日誕生日お祝いギフトプレゼント

2,640円(税込)

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商品説明

カオール / シャトー・ラマルティーヌ赤 750ml

カオールの力強さだけでなくエレガンスと長い余韻を持つ1本。
粘土石灰岩土壌の、3段目のテラスの畑の葡萄を使っています。1本につき8〜9房に制限します。100％除梗します。発酵前に48時間、ステンレスタンクで低温マセラシオンを行います。発酵は天然酵母を使い、22〜24日間、ステンレスタンクで行います。抽出を強くし過ぎたくないので、ピジャージュの代わりにポンピングオーバーをしています。マロラクティック発酵もステンレスタンクです。熟成は、全体の60％をコンクリートタンク、40％をバリック（3〜5年）で18〜20ヶ月行います。ブレンドし、4〜5ヶ月タンクで落ちつかせ、味を見て瓶詰します。
濃い紫色。集約されたプラムのような果実味。タンニンはエレガントで、長い余韻があります。スタンダードでもとても力強い味わいです。
（来日時、典型的な南西料理カスレと共に）「ワインの酸が口を洗いながしてくれるから、どんどん食べられる！」とバンジャマンは話していました。

カオールの力強さだけでなくエレガンスと長い余韻を持つ1本。濃い紫色。集約されたプラムのような果実味。タンニンはエレガントで、長い余韻があります。スタンダードでもとても力強い味わいです。

商品名
カオール / シャトー・ラマルティーヌ赤 750ml

原産国
フランス

生産地域
南西地方カオール

色
赤

ブドウ品種
マルベック90％、メルロ10％

アルコール度数
13％

生産者
シャトー・ラマルティーヌ

等級
AOCカオール

容量
750ml

クール便
夏期推奨

当店について
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