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シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の上達するシフォンケーキ
1,100円(税込)
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作品紹介
シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の上達するシフォンケーキ
作品情報
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東京・池袋のシフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』オーナーパティシエであり、シフォンケーキの第一人者である、小沢のり子さんの著書。シフォンケーキに必要な材料・機器、シフォンケーキ初心者向けの「基礎編」から、それをベースにした上級者向けのレシピまである「応用編」、さらにシフォン型を使わず身近な型を使った「アイデア編」、そして失敗から学べる「番外編」と構成。難しいと思われていたシフォンケーキが、みるみる上達する一冊
| 発売日 | 2020/09/11 |
| 配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
| ファイルサイズ | 35MB |
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作品情報
タイトル：シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の上達するシフォンケーキ
著者：小沢のり子
出版社：旭屋出版
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