【単行本】 森岡麻以 / 季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ
1,760円(税込)
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462329884
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: エムディエヌコーポレーションディ
発売日: 2020年09月
ISBN: 9784295200314
発売国: 日本
その他: 127p 26cm(B5)
SKU: 11169742
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: エムディエヌコーポレーションディ
発売日: 2020年09月
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SKU: 11169742
内容詳細
果物よりもっと果物を感じる。栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘の加工とお菓子。お菓子教室Mille‐G^ateauxの秘伝レシピ。初心者からプロまで必見の書。
目次 : 1 栗/ 2 杏/ 3 青梅/ 4 サワーチェリー/ 5 柑橘類/ 6 ジャムとシロップ
目次 : 1 栗/ 2 杏/ 3 青梅/ 4 サワーチェリー/ 5 柑橘類/ 6 ジャムとシロップ
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