送料無料 メール便 山形名物ぺちょら漬け(ぺそら漬け)[ぺそら漬け2袋 BS] ポイント消化 NP 即送
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462088293
商品説明
・山形の伝統漬物「ぺそら(ぺちょら)漬け」色々なメディアで知名度を上げて生きている当商品。山形県の「大石田町」で昔から作られてきた漬物です。ナスを水煮漬け色を抜き、塩と赤トウガラシで辛味を漬けた漬物です。・「ぺそら」とは、方言でしんなりしている様子を表してます。水が染みてしんなりしている様子と掛け合わせているなど、諸説あります。・ぺそらの味は他の漬物と比べると数倍辛いです。唐辛子で漬けているためです。その辛さに汗が止まらなくなるかもしれませんが、慣れてしまうと、箸は止まらなくなります。・朝採りのナス限定です。ぺそら漬けは色を抜く作業が必要になってきます。朝採りのナスじゃないと、上手に色が抜けないことから、素材の鮮度にもこだわっている漬物です。
レビュー
商品の評価:
3.8点(6件)
2023/9/26
- 期待ハズレ
- レビューを見て期待し過ぎたのかな…歯ごたえ無しふにゃふにゃです。とろけてます。ナスの漬物が大好きだったので残念です。味は、ピリ辛ですがナスの味は一切ありません。何食べてるのか解りません。これが銀賞です...
2021/12/18
- ぺちょら漬け
- 山形の漬物はこちらが、おすすめ、ご飯のお供に
2021/11/5
- おいしい?
- 初めて食べるぺちょら。 ピリ辛柔らかでおいしい。 酒の肴にもごはんのお供にもぴったりです。
2021/8/3
- ぺちょら最高☆
- 美味しいです♪ 見た目の可愛さとネーミングに反して ちょっとピリ辛な漬物ですが 薄くもなく濃くもない絶妙な塩加減。 開封したらアッという間になくなりました。
2021/2/14
- 珍しいお漬物です。
- お酒と一緒に美味しく頂きました。 癖になる味です。
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