エリスリトール 6.4 kg (3.2 kg × 2) 希少糖 エネルギー0 kcal/gの天然甘味料 糖質制限 ダイエットの方に
7,800円(税込*)
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461257308
商品説明
【この商品がここがおすすめ】
カロリー0(カロリーゼロ)のエリスリトール 100%の商品です。
ダイエット甘味料として、多くの商品に使われるエリスリトールの中でも、弊社では国内メーカー、三菱化学フーズ製を原料に使用しております。
商品の品質はもちろん、包材は使いやすさと耐久性のあるチャック袋を使用しながらも、流通コストを抑えお求めやすい形でご提供しております。
高品質でお求めやすい弊社商品をぜひお試しください。
【エリスリトールとは??】
エリスリトールは味噌などの発酵食品やメロンなどの果物に含まれている天然の希少糖で、これまでに十分な食経験が積み重ねられた食品です。
精製されたぶどう糖(グルコース)を原料に製造されています。
カロリー0kcalだけでなく、甘さを味わいながら健康的に糖類をカットできます。
エリスリトールは糖類を全く含まないため、糖質制限やダイエットの方にも安心してご利用頂けます。
また、天然素材で合成甘味料不使用なので、年代を問わずご利用頂けます。
甘さは砂糖の7割程度。あっさりしたあと引きのない味質を持っています。
エリスリトールの甘味は後味が急速に消えますので、あっさりした甘味のため、甘さが物足りない方もいらっしゃいます。ご了承ください。
普段のお砂糖の代わりに、また甘みが足りない方は、量を調整されるか、一部をお砂糖に置き換えてご利用下さい。
【エリスリトールは糖質?】
エリスリトールは栄養表示基準では「炭水化物」や「糖質」に属しますが、糖質をさらに細かく分類したときには、「糖類」とは異なる「糖アルコール」というカテゴリに属します。
栄養成分基準による分類では 「糖質」100gという表現ですが、すべて「糖アルコール」ですので、「糖類」は含みません。
また、エリスリトールは、小腸で非常によく吸収され血中に移行しますが、代謝されずに、摂取したエリスリトールのほとんど(90%以上)がそのまま尿中に排泄されます。
そのため、甘みを感じるのですが、体のエネルギー源(カロリー)にならず、厚生省のエネルギー評価法によりエネルギー値が0kcal/gと認められている唯一の糖アルコールとなっています。
なお、お砂糖などは、小腸でブドウ糖と果糖に分解され、エリスリトールと同じように小腸で吸収されたのち、エネルギーとして使われ、そのエネルギーは4kcal/gです。また、他の糖アルコール、例えばキシリトールなどは、3 kcal/gのエネルギーです。
【焦げをつくらないエリスリトール】
エリスリトールを含む糖アルコールは安定性が高く、加熱によるカラメル化反応やアミノ酸、タンパク質とのメイラード反応(褐変現象)の原因にならず老化の原因ともいわれるAGEs(エイジス:Advanced Glycation End Products の略)の生成を起こしません。
AGEsは調理法によってもその生成が変わり、生から蒸す、煮る、炒める、焼く、揚げる といった茶色ができる調理法ほどその生成が多くなるといわれております。
エリスリトールを使ったクッキーなどは焼き色がつかないので、いつもと同じような感覚で焼き色を付けると焦げて苦くなってしまいます。
クッキーなどであれば、ホワイトクッキーがおすすめです。レシピはクックパッドなどでどうぞ。
プリンのカラメルソースなどは焦げができないため作れませんのでご注意ください。
【エリスリトールの注意点】
エリスリトールの難点は3つ。
冷たいものに溶けにくいこと、たくさんに摂りすぎるとお腹が緩くなってしまうこと、最後は砂糖と同じ感覚で使うと甘さが物足りないこと。
ただ、味覚や使い方は人によってそれぞれ。お客様の声でも甘さは十分という方もいれば、物足りないという方も。
お得な大きいサイズも販売してますが、まずは1キロでお試し下さい。
【こんな使い方も】
エリスリトールは溶解時の吸熱性が高いため、口に入れた時、ひんやりとしたさわやかな冷涼感が口中に広がります。
チョコレート等に使用すると、さわやかな冷涼感を持った味に仕上がります。
【希少糖 とは?】
国際希少糖学会によれば、希少糖は、『自然界にその存在量が少ない単糖びその誘導体』と定義されており、単糖とその誘導体としての糖アルコールを加えると、60種類ほどになります。
希少糖で有名なものの一つは、ガム製品などに含まれているキシリトール。
エリスリトールもキシリトールと同じく、糖アルコールに含まれ、希少糖の一つとして定義されています。
近年では、希少糖の一つであるD-プシコースも製品として登場。甘いのに体によい希少糖が近年注目をあびています。
↓↓1kgサイズの商品のレビューはこちらで確認いただけます↓↓
カロリー0(カロリーゼロ)のエリスリトール 100%の商品です。
ダイエット甘味料として、多くの商品に使われるエリスリトールの中でも、弊社では国内メーカー、三菱化学フーズ製を原料に使用しております。
商品の品質はもちろん、包材は使いやすさと耐久性のあるチャック袋を使用しながらも、流通コストを抑えお求めやすい形でご提供しております。
高品質でお求めやすい弊社商品をぜひお試しください。
【エリスリトールとは??】
エリスリトールは味噌などの発酵食品やメロンなどの果物に含まれている天然の希少糖で、これまでに十分な食経験が積み重ねられた食品です。
精製されたぶどう糖(グルコース)を原料に製造されています。
カロリー0kcalだけでなく、甘さを味わいながら健康的に糖類をカットできます。
エリスリトールは糖類を全く含まないため、糖質制限やダイエットの方にも安心してご利用頂けます。
また、天然素材で合成甘味料不使用なので、年代を問わずご利用頂けます。
甘さは砂糖の7割程度。あっさりしたあと引きのない味質を持っています。
エリスリトールの甘味は後味が急速に消えますので、あっさりした甘味のため、甘さが物足りない方もいらっしゃいます。ご了承ください。
普段のお砂糖の代わりに、また甘みが足りない方は、量を調整されるか、一部をお砂糖に置き換えてご利用下さい。
【エリスリトールは糖質?】
エリスリトールは栄養表示基準では「炭水化物」や「糖質」に属しますが、糖質をさらに細かく分類したときには、「糖類」とは異なる「糖アルコール」というカテゴリに属します。
栄養成分基準による分類では 「糖質」100gという表現ですが、すべて「糖アルコール」ですので、「糖類」は含みません。
また、エリスリトールは、小腸で非常によく吸収され血中に移行しますが、代謝されずに、摂取したエリスリトールのほとんど(90%以上)がそのまま尿中に排泄されます。
そのため、甘みを感じるのですが、体のエネルギー源(カロリー)にならず、厚生省のエネルギー評価法によりエネルギー値が0kcal/gと認められている唯一の糖アルコールとなっています。
なお、お砂糖などは、小腸でブドウ糖と果糖に分解され、エリスリトールと同じように小腸で吸収されたのち、エネルギーとして使われ、そのエネルギーは4kcal/gです。また、他の糖アルコール、例えばキシリトールなどは、3 kcal/gのエネルギーです。
【焦げをつくらないエリスリトール】
エリスリトールを含む糖アルコールは安定性が高く、加熱によるカラメル化反応やアミノ酸、タンパク質とのメイラード反応(褐変現象)の原因にならず老化の原因ともいわれるAGEs(エイジス:Advanced Glycation End Products の略)の生成を起こしません。
AGEsは調理法によってもその生成が変わり、生から蒸す、煮る、炒める、焼く、揚げる といった茶色ができる調理法ほどその生成が多くなるといわれております。
エリスリトールを使ったクッキーなどは焼き色がつかないので、いつもと同じような感覚で焼き色を付けると焦げて苦くなってしまいます。
クッキーなどであれば、ホワイトクッキーがおすすめです。レシピはクックパッドなどでどうぞ。
プリンのカラメルソースなどは焦げができないため作れませんのでご注意ください。
【エリスリトールの注意点】
エリスリトールの難点は3つ。
冷たいものに溶けにくいこと、たくさんに摂りすぎるとお腹が緩くなってしまうこと、最後は砂糖と同じ感覚で使うと甘さが物足りないこと。
ただ、味覚や使い方は人によってそれぞれ。お客様の声でも甘さは十分という方もいれば、物足りないという方も。
お得な大きいサイズも販売してますが、まずは1キロでお試し下さい。
【こんな使い方も】
エリスリトールは溶解時の吸熱性が高いため、口に入れた時、ひんやりとしたさわやかな冷涼感が口中に広がります。
チョコレート等に使用すると、さわやかな冷涼感を持った味に仕上がります。
【希少糖 とは?】
国際希少糖学会によれば、希少糖は、『自然界にその存在量が少ない単糖びその誘導体』と定義されており、単糖とその誘導体としての糖アルコールを加えると、60種類ほどになります。
希少糖で有名なものの一つは、ガム製品などに含まれているキシリトール。
エリスリトールもキシリトールと同じく、糖アルコールに含まれ、希少糖の一つとして定義されています。
近年では、希少糖の一つであるD-プシコースも製品として登場。甘いのに体によい希少糖が近年注目をあびています。
↓↓1kgサイズの商品のレビューはこちらで確認いただけます↓↓
内容量:6.4kg(3.2kg×2:写真は3.2kg×1) ※安心の国内メーカー:三菱化学フーズ製を原料に使用しております
名称:エリスリトール 原材料名:ぶどう糖 原産国名:アメリカ 最終包装:日本 配送料:送料無料 (沖縄を除く全国) 配送:宅急便
※パッケージは予告なく変更されることがあります
賞味期限:製造より2年間
保存方法:高温多湿を避け、常温で保存。開封後は密閉保存し、なるべく早くご使用下さい。
栄養成分表(100gあたり) エネルギー:0 kcal、水分:0g、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:100g(うちエリスリトール:100g)、灰分:0.0g ※一般財団法人 食品環境検査協会調べ
非う蝕性の甘味料です
甘さは砂糖の7割程度。あっさりしたあと引きのない味質を持っています。
エリスリトールの甘味は後味が急速に消えますので、あっさりした甘味のため、甘さが物足りない方もいらっしゃいます。甘みが足りない方は、量を調整されるか、一部をお砂糖などに置き換えてご利用下さい。
【送料について】
大変申し訳ございませんが、沖縄のみ別途送料2,160円を頂戴致します。
クロネコDM便でお届けの1kgサイズは全国送料無料です。
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