【単行本】 堤人美 / 堤人美の旬を漬ける保存食
1,540円(税込)
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459813325
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: Nhk出版
発売日: 2020年09月
ISBN: 9784140333129
発売国: 日本
その他: 111p 21cm(A5)
SKU: 11088249
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: Nhk出版
発売日: 2020年09月
ISBN: 9784140333129
発売国: 日本
その他: 111p 21cm(A5)
SKU: 11088249
内容詳細
かんきつ塩のお刺身サラダ、ドライトマトとサラミの混ぜご飯、梅キャロットラペ、冷麺風そうめん、桃寒天、洋梨の簡単サバラン、厚揚げの柚子みそのせ、きんかんのいなりずしなど。漬けた保存食を料理やデザートに活用したレシピも満載。
目次 : 春(いちごビネガー/ ミントベリーウォーター ほか)/ 夏(梅のサワー漬け/ プラム酒 ほか)/ 秋(洋梨酒/ くりのブランデーシロップ漬け ほか)/ 冬(ミンスミート/ ジンジャーシロップ&しょうが糖 ほか)
目次 : 春(いちごビネガー/ ミントベリーウォーター ほか)/ 夏(梅のサワー漬け/ プラム酒 ほか)/ 秋(洋梨酒/ くりのブランデーシロップ漬け ほか)/ 冬(ミンスミート/ ジンジャーシロップ&しょうが糖 ほか)
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