うきうきワインの玉手箱

マドゥース 2018年フレデリックジャキーノ元詰サヴォワ 750ml 赤ワイン

4,378円(税込)

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商品説明

南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に家業を継いだフレデリック・ジャキーノによってぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリック・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始しました。2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として同年より開始したビオロジー栽培および自然派の醸造法によってドメーヌは次なるステージを迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキーノ」に改編して新章をスタートさせました。

2010年以降、すべての畑はビオディナミに転換され、2017年に「demeter」の認証を取得しています。醸造の極意は、「le plus simple possible （極力シンプルに）」。天然酵母のみによる全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成、最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって、ぶどうのポテンシャルを満開にしています。

「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で、いつも幸せを感じながら仕事をしています」（ダヴィッド・ジャキーノ）。比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワインです。

マドゥース 2018年フレデリックジャキーノ ■葡萄品種：ドゥース・ノワール/ペルサン/モンドゥーズを3分の1ずつブレンド現在、サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています。このAOC Vin de Savoieのマ・ドゥースは、粘土石灰質土壌の平均樹齢30年。地場品種ドゥース・ノワール、ペルサン、モンドゥーズを3分の1ずつのブレンド！ステンレスタンクとグラスファイバータンクで発酵後、6〜10ヶ月間シュール・リー熟成で造られる究極ヴァン・ド・サヴォワ・ルージュ“マ・ドゥース”！

フランスの他の産地のトップ生産者達からも一目置かれる！比類なき自然派サヴォワの巨星ドメーヌ・ジャキーノによる、消滅しつつあるサヴォワの希少な地場品種ドゥース・ノワールにペルサン、モンドゥーズを1/3ずつブレンド！究極ヴァン・ド・サヴォワ“マ・ドゥース”！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い0110001001484