グローバル包丁 野菜ブラシ+包丁を拭く布巾のおまけ特典 GLOBAL-IST グローバルイスト 和包丁3点セット IST-B05 小出刃 小型 12cm IST-05

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23,100 円(税込)

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商品説明



GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 小出刃 柳刃 IST-05 IST-06 骨抜き オールステンレス



鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化!
日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST(グローバル・イスト)シリーズです。
GLOBAL-ISTの特徴
・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪
GLOBAL-IST 和包丁3点セット IST-B05




魚介の美味しさを100%味わおう!
今はスーパーで魚を三枚に下ろすサービスもあり、なかなか自宅で魚を下ろす機会も減ってきました。
魚を下ろすのは手間で技術も必要です。ですが切れ味が良く使い勝手のよい小出刃包丁があれば、想像していたよりずっと「こんなに簡単に下ろせるんだ!」と感動するはず。
刃渡りの長い柳刃包丁も初めて手にしましたが、刃を奥から手前へのスライド1回で引き切るので繊細な魚の身も美しくお刺身が切れます。我が家では今まで三徳包丁で代用していましたが綺麗に切れず、身が崩れてしまったり苦戦していたので本当に嬉しいです!
コツさえ掴めば簡単に立派なお造りが作れます。大根のツマや大葉を添えるだけで、一層本格的な仕上がりに!お魚をよく食べるご家庭なら、ぜひ持っておきたいセットですね。


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日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。

■重量
【小出刃12cm】約 180g
【柳刃24cm】約 205g
【骨抜き】約 35g※AQUA調べ
■素材
[刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
[柄]18-8ステンレス
■お手入れ方法
・錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭き取り、乾燥した場所で保管してください。
・特に塩分、酸性の強い食品(柑橘類・漬物など)を切った際は、そのまま放置しないでください。錆や変色などの原因となる場合があります。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。
■注意
[使用上の注意]・刃欠けや折れの原因となるので、冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材の使用はおやめください。
・食材を強くたたき切る/刃をこねるなど刃物ですのでお取り扱いには十分ご注意ください。
・メーカーでは有償の研ぎサービスも行なっております。
パッケージは予告なく変更になる場合がございます。ご了承ください。

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