うきうきワインの玉手箱

コントログエッラロッソコッレクーポ 2019 バローネコルナッキア家 DOCコントログエッラロッソ自然派 ICEA＆ユーロリーフ認証

3,080円(税込)

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商品説明

意図的にリリースを遅らせ、ボトル熟成して飲み頃になってからの出荷「100％コッリーネテラマーネ D.O.C.G.の指定区域から」コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノダブルッツォコッリーネテラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60～62haの内、最良の5haのみです。

「世代交代による改革で、伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追求」ピエロコルナッキアから、カテリーナとフィリッポへと世代交代をして、ワイン造りにさまざまな改革が行われました。主な変更点は、赤ワインは、温度管理して、マセラシオンの期間を長くした。またデレスタージュにより、タンニンがエレガントで滑らかになった。ロータリーファーメンターを導入した。内部にプロペラが付いており、マストをゆっくり回し、常に果帽をワインと接触させる。白はスキンコンタクトに使用。コンサルタントのアゴスティーニのアドバイスで、全ての工程で厳しい手順を決める。タンクや樽からの分析をより多く行い、それぞれに合ったブレンドする。新しい密閉式のプレス機、フィルターシステムやボトリングラインを導入。

「飲み頃になってから出荷」日本に輸出するワインは、意図的にリリースを遅らせ、カンティーナでボトル熟成をしています。生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。

「日本にモンテプルチャーノダブルッツオを広めたリーダー的存在」稲葉のイタリアワインのルーツとも言えるワインがこのワインです。稲葉が初めてバローネコルナッキアのワインを扱い出したのは1991年で、その頃日本市場にはモンテプルチャーノダブルッツォは皆無でした。そんな時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味、そして、とてもソフトな口当たりで脚光を浴び、日本でのモンテプルチャーノダブルッツォの人気に火を付けました。25年余経った今では、多くの生産者のモンテプルチャーノダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニューに無くてはならないものとなっています。

評価ヒュージョンソン「ポケットワインブック2017」に優良生産者として掲載。「ブルボン王国の国境にあるフォルテッツァ・ディ・チヴィテッラに隣接した著名な葡萄園を管理していた男爵家の名声を保つのはフィリッポとカテリーナ・コルナッキアと父ピエロだ。その後、男爵家はコッリーネ・テラマーネのトッリ・ディ・トラーノ・ヌオーヴォ地区にあるお狩り場に移り、現在そこに醸造所と５０ヘクタールのブドウ畑がある。現在ワイナリーを運営している若い世代の意志により有機栽培認証を得ている。」「ガンベロロッソイタリアワインガイド2018」より

■ぶどう品種：モンテプルチャーノ/カベルネソーヴィニヨン/メルロ

コッレクーポは、クーポの丘という意味です。畑は、コントラーダトッリとトラーノヌオーヴォにあります。標高240mの日当たりのよい丘の上に位置し、石だらけの石灰岩土壌です。密植度は、3,700～4,000本です。カベルネソーヴィニヨンは、父ピエロコルナッキアが25年程前にフランスから取り寄せたクローンです。9月末に収穫します。選別しながら手摘みで収穫します。
除梗、破砕して、28度で6～7日間果皮と醸しをします。発酵はステンレスタンクで行います。500Lのフレンチオークの樽（新樽でない）で18ヶ月、そして瓶で8ヶ月熟成させます。濃いルビー色。熟したプラムやグリーンペッパーの感じられる強く濃縮した香り。ソフトな味で、フルボディ、強く持続する味わいがあります。

アブルッツオ州最高峰の山塊！グラン・サッソ麓の丘陵地帯にあるワイン産地コントログエッラDOC！土着品種モンテプルチャーノと人気の高い国際品種を巧みにブレンド！フレンチオーク樽で18ヶ月熟成！熟したプラムとピーマンの香りがする、強くて複雑なブーケがあり柔らかくフルボディで強く持続する味わいと長い余韻の希少フルボディ辛口赤ワイン！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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