思わず見とれるゼリースイーツ
1,650円(税込)
ロットナンバー
447743383
作品紹介
思わず見とれるゼリースイーツ
作品情報
おいしくてヘルシー、見た目もきれいなスイーツのレシピ 冷やし固めるだけで、おいしくてきれいなデザートのできあがり。 手軽な日常のおやつとして、ちょっと手間をかければおもてなしのとっておきデザートにもなって便利ですよね。 本書にはゼラチン、寒天、アガーのそれぞれの特性をいかしたコツが満載。 水羊羹、琥珀糖などの和菓子系、コクのあるムースやパンナコッタなどのクリーム系、フレッシュフルーツをふんだんに使った王道果物ゼリー、冷やし固めるプリン、子どもも大人もワクワクする青空ゼリーやレインボーゼリーまで網羅したパーフェクトブックです。 「ゼリー液の中の具を均等に散らすには?」 「ゼリーの透明度を上げるには?」 「炭酸ゼリーの泡を残すには?」 など、あるあるな疑問に答えます。
配信開始日 | 2020/05/18 |
配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
ファイルサイズ | 32MB |
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商品の特性上、購入後のキャンセル(返品)は承れません。
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作品情報
タイトル:思わず見とれるゼリースイーツ
著者:大越郷子
出版社:誠文堂新光社
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