【単行本】 佐々木敏 / 佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 女子栄養大学出版部
発売日: 2020年06月
ISBN: 9784789554596
発売国: 日本
その他: 351p 21cm(A5)
SKU: 10916761
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ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 女子栄養大学出版部
発売日: 2020年06月
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内容詳細
「和食」は本当に健康食か?ダイエットは糖質か脂質か?栄養健康情報はどこでゆがむか?「根拠に基づく栄養学」がその問いに答えます。
目次 : 第1章 こんなにややこしい?!あぶらと脂質異常症の関係/ 第2章 こんなに大問題?!食塩と高血圧/ 第3章 不思議がいっぱい!肥満問題/ 第4章 呑んべえ必読!お酒、なにをどれくらい、どのように飲むか/ 第5章 究極の健康食?地中海食から糖尿病管理まで/ 第6章 あなた自身が試される!「栄養健康リテラシー」の時代
目次 : 第1章 こんなにややこしい?!あぶらと脂質異常症の関係/ 第2章 こんなに大問題?!食塩と高血圧/ 第3章 不思議がいっぱい!肥満問題/ 第4章 呑んべえ必読!お酒、なにをどれくらい、どのように飲むか/ 第5章 究極の健康食?地中海食から糖尿病管理まで/ 第6章 あなた自身が試される!「栄養健康リテラシー」の時代
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