ガバルダ オールド・ヴァイン・ガルナッチャ 2018年 ボデガス・ガバルダ 750ml (スペイン 赤ワイン) 家飲み 巣ごもり
1,760円(税込)
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商品説明
ボデガス ガバルダは、アラゴンの州都サラゴサの南45kmに位置します。ボデガス イグナシオ マリンが、以前ここでワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、畑や醸造設備をそのまま引継ぎワイン造りをしています。イグナシオ マリン家は、カリニェナで屈指の家族経営の生産者で、その歴史は1903年まで遡ることが出来ます。 創始者であるイグナシオ マリンの時代から、代々引き継いできた技術と経験を、新たなプロジェクトとなるボデガス ガバルダでの葡萄栽培からワインの醸造までに生かしています。95haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。葡萄品種は、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。 この場所には大昔から、“Gabarda” (ガバルダ、野バラの意味)が自生していたことから、畑はGabardosa=野バラの土地 と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも描かれています。 | ガバルダ オールド・ヴァイン・ガルナッチャ 2018年 ボデガス・ガバルダ ガルナッチャの樹齢は55〜80年です。異なる樹齢、畑の標高や向きによって分けて、収穫から発酵まで行っています。これはガルナッチャのポテンシャルを最大限まで引き出すためです。温度管理されたステンレスタンクでコールドマセレーションを行い、その後、発酵を行います。ブレンドした後、バリック樽(新樽ではない)で7ヶ月熟成させます。ルビー色の美しい外観。香りには、ガルナッチャに特徴的なイチゴとスグリのフルーティな要素が感じられます。甘いプラムや森林の果物のタッチもあります。また、バニラとオークのバルサミコ調の香りは、シナモンやコショウなどの香辛料と一緒に感じられます。口当たりは繊細でビロードのように滑らかです。 |
リオハに次いで2番目に歴史の古いD.Oカリニェナ。古木のガルナッチャ種主体のバニラとオークのバルサミコ調の香りがシナモンやコショウなどの香辛料と一緒に感じられる赤ワイン!以前大人気だった“野バラ”ガバルダが待望の入荷!ガルナッチャの樹齢は55〜80年。異なる樹齢、畑の標高や向きによって分けて収穫し発酵。ガルナッチャのポテンシャルを最大限まで引き出すためです。温度管理されたステンレスタンクでコールドマセレーションを行い、その後、発酵を行います。ブレンドした後、バリック樽(新樽ではない)で7ヶ月熟成させます。ルビー色の美しい外観。香りには、ガルナッチャに特徴的なイチゴとスグリのフルーティな要素が感じられます。甘いプラムや森林の果物のタッチもあります。また、バニラとオークのバルサミコ調の香りは、シナモンやコショウなどの香辛料と一緒に感じられます。口当たりは繊細でビロードのように滑らかな赤ワインが限定少量入荷!
◆Gabarda Old Vine Garnacha 2018 Bodegas Gabarda
◆赤ワイン/フルボディ
◆スペイン/DOカリニェナ
◆ビンテージ:[2018]年 ◆内容量:750ml
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