うきうきワインの玉手箱

クレマンドブルゴーニュブリュットプランスドリズヴーヴアンバル社 AOCクレマンドブルゴーニュ正規品高級泡

1,985円(税込)

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商品説明

クレマン・ド・ブルゴーニュの王者による、タストヴィナージュ・クレマンをご紹介します。
1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。

約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ＆オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。

2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。環境マネージメントシステム規格「ISO14001」や、世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」などの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる7人の醸造チームによって、最高レベルの醸造が行われています。

各種ワインコンクールで毎年数多くの金賞を受賞する彼らの作品は、フランス国内はもとより、世界40か国で楽しまれています。

クレマンドブルゴーニュブリュットプランスドリズヴーヴアンバル社 AOCクレマンドブルゴーニュ正規品高級泡

■ぶどうの品種：ピノノワール40％、シャルドネ30％、ガメイ20％、アリゴテ10％に贅沢にも20〜25％のリザーヴワインを加え
■ドサージュ：10g/L
■発酵・熟成：セラーで最低14ヶ月以上の瓶熟成！

シャンパン二次発酵のクレマン・ド・ブルゴーニュ。

明るく光り輝くゴールデンカラー、アロマティックでフレッシュなリンゴ、ルビーグレープフルーツ、レモン、洋梨、かすかにフレッシュハーブやシトラスオイル、スパイスのアロマ。丸くスムーズで口中を満たし、芳香性の高いレモンクリーム、トースト、スイカズラ、ミネラル、柑橘類の果皮の風味も伴う。とてもフレッシュで勢いがあり、きれいな酸とドライだが味わいには秀逸な存在感がある。

フィニッシュも長くしっかりした持続性を感じさせる、シャンパーニュと言っても過言ではないクレマン・ド・ブルゴーニュ。



■ワイン名	クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット“プランス・ド・リズ”(高級メソッド・トラディショネール)・(高級シャンパン2次発酵方式)・ヴーヴ・アンバル社・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・(醸造家ジャン・ピエール・デパキ氏)・正規品・高級泡・辛口

■英語表記	Cremant de Bourgogne Brut “Prince de Lise” (Methode Traditionnelle) Veuve Ambal AOC Cremant de Bourgogne (Montagny-Les-Beaune) (Mr.Jean Pierre des paquis)

■商品番号	0102102004402

■ワインのタイプ	白・辛口・高級シャンパン(瓶内2次発酵)方式

■生産者	ヴーヴ・アンバル社

■ブドウ品種	ピノ・ノワール40％/シャルドネ35％/ガメイ20％/アリゴテ5％

■ブドウ収穫年	N.V.

■生産地	フランス / ブルゴーニュ / AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ

■内容量	750ml

クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、120年近く家族経営を貫くヴーヴ・アンバル社！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって、最高レベルの醸造で造られた、シャンパーニュと言っても過言ではないほど完成度の高い究極クレマン・ド・ブルゴーニュ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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